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Alimentación salud y cultura - SANHISO C. International health and ...

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98<br />

Diversos autores<br />

Bibliografía citada<br />

contreras, Jesús (2002) «La obesidad: una perspectiva socio<strong>cultura</strong>l»,<br />

Formación Continuada en Nutrición y Obesidad 2002; 5(6):<br />

275-86<br />

contreras, Jesús y Gracia, Mabel (2005) <strong>Alimentación</strong> y <strong>cultura</strong>. Perspectivas<br />

antropológicas. Barcelona: Ariel.<br />

douGlas, Mary (1995) «Las estructuras de lo culinario». En contreras,<br />

Jesús (Comp.) <strong>Alimentación</strong> y <strong>cultura</strong>. Necesidades, gustos y<br />

costumbres. México: Alfaomega Grupo Editor. Barcelona: Universidad<br />

de Barcelona.<br />

diaz, Cecilia (coord.) (2007) IX Congreso Español de Sociología. Resumen<br />

ponencias Grupo de Trabajo 28: Sociología de la <strong>Alimentación</strong>.<br />

Barcelona.<br />

esteban, Mari Luz (2006) «El Estudio de la Salud y el Género: Las Ventajas<br />

de un Enfoque Antropológico y Feminista». Salud Colectiva.<br />

Buenos Aires, 2(1):9-20.<br />

foucault, Michel (1981) Vigilar y castigar. México: Siglo XXI.<br />

Garcia, Francisca y sarria, Antonio (2005). Revisión de intervenciones<br />

con nuevas tecnologías en el control de las enfermedades<br />

crónicas. Madrid: Agencia de Evaluación de Tecnologías Sanitarias<br />

(AETS) — instituto de Salud Carlos III (ISCIII).<br />

Gracia, Mabel (2007) «Comer bien, comer mal: la medicalización del<br />

comportamiento alimentario». Salud Pública de México, 49(3):<br />

236-242<br />

Gracia, Mabel (2008) Citado de apuntes del Seminario <strong>Alimentación</strong>,<br />

Nutrición y TCA — <strong>Alimentación</strong>, Salud y Cultura, impartido en<br />

el Master de Antropología Médica y Salud Internacional. Universitat<br />

Rovira i Virgili, Tarragona.<br />

Gracia, Mabel (2009) «La emergencia de las sociedades obesogénicas o la<br />

obesidad como problema social». Revista de Nutriçao, 22 (1): 5-18.<br />

Gracia, Mabel y coMelles Josep M (Eds.) (2007) No comerás. Narrativas<br />

sobre comida, cuerpo y género en el nuevo milenio. Barcelona:<br />

Icaria editorial.<br />

elias, Norbert. (1987) El proceso de la civilización. Investigaciones<br />

sociogenéticas y psicogenéticas. México: FCE.<br />

illich, Ivan (1975) Némesis Médica. La expropiación de la <strong>salud</strong>. Barcelona:<br />

Barral Editores.

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