Alimentación salud y cultura - SANHISO C. International health and ...

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Diversos autores
lidad infantil, particularmente en el mundo rural. Su trabajo consistió
en la realización de encuestas donde se investigaban las circunstancias
que habían rodeado a los niños fallecidos (Martín, Huertas, 1933:
479). En ellas se analizaban las condiciones de la vivienda, el saneamiento
y acceso al agua potable, la proximidad de las basuras, si convivían
animales bajo el mismo techo, las condiciones específicas de
la habitación del niño, la situación económica familiar, el número de
hijos o los sistemas de lactancia, además de valorar las condiciones y
cuidados prestados por la madre. En este último aspecto es donde inevitablemente
se reflejaban los prejuicios de género y donde se comprueba
la eficacia de la labor educadora y el adoctrinamiento vertido
sobre la figura materna. Por ejemplo, en el documento editado por la
Inspección Provincial de Sanidad Ficha de estudio de mortalidad
infantil de Salamanca para uso de los Centros Primarios de Higiene
Rural y enfermeras del Instituto de Puericultura, junto a muchas de las
informaciones que acabamos de resumir se planteaban cuestiones de
esta naturaleza: ¿Trabaja la madre? ¿Sabe coger al niño? ¿Lo baña?
¿Mama el niño según nuestro folleto o desordenadamente? ¿Tiene
la madre edad mental de adulto? (Inspección Provincial de Sanidad,
1934: 61).
En cualquier caso, parece oportuno destacar las dificultades que
existen para disponer de fuentes que nos informen de las actividades
concretas que llevaban a cabo las enfermeras puericultoras, y particularmente
de testimonios recogidos por ellas mismas. Conviene recordar
que se trataba de un grupo profesional representado por mujeres
jóvenes, que desarrollaban una actividad que estaba iniciando su profesionalización,
y estaban inmersas en un ámbito patriarcal que no les
otorgaba la posibilidad de visualizar su trabajo.
Como ya hemos apuntado, a través de las publicaciones de médicos
puericultores contemporáneos podemos conocer algunas de sus
actuaciones. Como recordaba el doctor Viñes Ibarrola (1945), las enfermeras
sociales de Falange colaboraron con la Campaña de Alimentación
Infantil de 1941, coordinando las actividades de más de 10.000
divulgadoras rurales encargadas, entre otras actividades, de repartir
productos alimenticios, canastillas y cartillas de la madre editadas por
la Delegación Nacional de la Sección Femenina.