Alimentación salud y cultura - SANHISO C. International health and ...

AlimentAción, sAlud y culturA: encuentros interdisciplinAres
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De tal forma que, para curar estas enfermedades, es necesario
recurrir a la cultura que permite identificar el tipo de enfermedad, el
agente que la ha provocado, así como la terapéutica a seguir para su
curación. De ahí la resistencia de las madres wayuu urbanas entrevistadas
a reconocer que la desnutrición sea causada, según los cánones
biomédicos, a una falta o a mala alimentación. Por ello, en la mayoría
de los casos los servicios sanitarios constatan que se acude al centro
de salud por problemas diarreicos y respiratorios, no por desnutrición
(Paz Reverol, 2007).
En el sistema médico wayuu existen igualmente otras enfermedades
como las «ayulee», que son enfermedades de evolución lenta, comunes,
de poco riesgo y que se manifiestan de manera poco espectacular.
Estas enfermedades pueden ser producidas por el viento («ayulee sünainjeejatü
joutai»), como es el caso de las gripes y neumonías, o por el
agua («ayulee sünainjeejatü wüin»), como las diarreas, vómito y fiebre, o
bien por el contacto con cosas sucias («ayulee sünainjeejatü rerechi»),
como las parasitosis. También son ayulee las enfermedades nuevas, desconocidas,
aparecidas recientemente, que aquejan a los no indígenas
u otros grupos sociales y para cuya curación se puede acudir a otros
sistemas curativos, por ejemplo, al biomédico o al sistema marialioncero
2 , entre otros. Otras, en cambio, se acogen al término wanülüü, que
puede tener tres sentidos: a) en primer lugar, es un ser del mundo no
humano que puede tomar diversas apariencias (asume apariencia humana:
wayuu vestido de negro, persona no indígena o alijuna con ropa)
y provoca las enfermedades y las pestes cuando lanzan en la noche sus
flechas invisibles o hieren a los humanos o los enferma con la mirada;
b) en segundo lugar, se asocia con las enfermedades graves que necesitan
intervención del curador wayuu u oütshi; c) en tercer y último lugar,
es sinónimo de la noción de «aseyuu» o espíritu auxiliar del curador,
quien recibe de él la información sobre las enfermedades que aquejan
a la persona que trata y cómo curarlas (Paz Reverol, 2007).
Es necesario saber que la frontera entre una enfermedad ayulee
y una wanülüü se traspasa fácilmente por signos particulares de la
2 El modelo curativo marialioncero es culto de posesión, en el cual el medium
incorpora diferentes espíritus a su cuerpo y puede diagnosticar enfermedades «puestas»
y naturales. De igual manera se ejerce la adivinación de diferentes sucesos por los
cuales atraviesa el individuo consultante y se le da una terapéutica para su curación o
eliminación del mal.