Alimentación salud y cultura - SANHISO C. International health and ...

AlimentAción, sAlud y culturA: encuentros interdisciplinAres
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del ámbito de la medicina oficial —como en el caso de la SQM—,
alcanzan una mayor repercusión entre los afectados, facilitando su
autodiagnóstico con otras etiquetas.
Esta situación debe contextualizarse en el proceso de biomedicalización
de la sociedad, en donde la búsqueda de información sobre
salud se realiza utilizando como patrón oro a la biomedicina. Por ello,
a pesar de la creciente expansión de información sobre dieta y fibromialgia,
los enfermos son escépticos y muy críticos con las propuestas
que entran en conflicto con el discurso biomédico oficial.
Por otro lado, la situación liminal de la dieta, en tanto que se la
considera una forma de mantenimiento y restablecimiento de la salud
pero no un tratamiento, propicia que sea utilizada por los individuos,
dentro del contexto de la autoatención, como recurso para aliviar los
síntomas del síndrome.
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