péntek jános szabó attila ember és növényvilág - Adatbank

névvel jelölik az egyes babfajtákat: Bözsi, Erzsike, Ilona, Juliska, Katistb.; de vannak férfinevűek is: Béla, János, Marciféle stb. Ezek a legtöbbesetben azoknak a nevét hordozzák, akik először termesztették,először tették ismertté azt a babfajtát egy szűkebb közösségben. Végsőfokon ez magyarázza a női nevek gyakoriságát is, hiszen elsősorban anők gondozzák a veteményeskertet.A BURGONYA„Földünk ama nyolc gazdasági növénye közül, melyek a világ főmezőgazdasági terményeit szolgáltatják, hét faj a gabonafélék közé tartozik.A nyolcadik viszont, mely az előbbieknél is nagyobb termést hoz,noha kisebb összterületen termesztik, egy gumós növény, a burgonya.“Ezzel indítja nemrég megjelent összefoglaló tanulmányát N.W. Simmonds(1976) skóciai növénynemesítő.A hazai termesztés jelentős hányada Erdélyből kerül piacra, ezenbelül a Barcaságban, a Csíki- és a Háromszéki-medencében van a burgonyahazája. Ez nem véletlen, hiszen ez a növény a perui és a bolíviaiAndok csapadékos hegyvidékéről került Európába. Ott az Andokban viszontismeretlen indián törzsek ősi növénytermesztő munkája, éles megfigyelőképességeés gondossága nyomán alakult át egy mérgező gumótfejlesztő vad növényfaj értékes termesztett tápláléknövénnyé.A burgonya, krumpli, pityóka egyértelmű nevek az erdélyi emberszámára, de nem ugyanahhoz a nyelvi réteghez tartoznak. Mi lappanghatmögöttük? Vajon a nevek kialakulása összefüggésbe hozható-e a növényhazai elterjedésének történetével?A burgonya legősibb nevei az Andokban élő bennszülött indián törzseknyelvén keletkezhettek. Ezek közül Mándy és Csák monográfiája(1965) csak egyet említ, a papas-t. Ebben a szóban mi, gyermeknyelviemlékeinkkel, az étel hangulatát érezzük, azt viszont nem tudhatjukbiztosan, hogy ugyanilyen hangulatú volt-e a szó az indiánok számára is.Európában a burgonya valószínűleg több, de legalább két úton kezdettterjedni a XVI. század folyamán. Főbb európai neveit etimológiaiösszetartozásuk alapján néhány csoportba sorolhatjuk. Az egyik csoportbaaz angol potato, a francia patade, az olasz patate és a spanyol patatatartozik. Ezek valószínűleg abból a félreértésből származnak, hogy egymásik gumós növény, a batáta nevét használták a burgonya jelölésére.Ez a névcsere azért mehetett végbe, mert a batátát a mérsékelt égövönnem lehet termeszteni.Egy másik csoportba tartoznak azok a metaforikus nevek, amelyeka gumó alakjára, nagyságára és helyzetére vonatkoznak, ezek szintevalamennyi európai nyelvben megvannak tükörfordításként: magyarulföldi alma, földi körte, románul mere de pămînt, pere de pămînt, franciáulpomme de terre, olaszul pomi de terra, németül Erdapfel, de ugyancsaka földben képződött gumóra utal a cseh zemák és a lengyel zsemiakelnevezés is. Egy harmadik csoporthoz tartozik az olasz tartuflo, a franciatartoufle, a német Kartoffel, a lengyel kartofla és még sok más hasonlónév.129