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FEIRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA 2015

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As análises físico-químicas demonstraram que o teor lipídico (marcas A, B, C e D) e<br />

os valores de ESD (marca D) foram os parâmetros que não atenderam ao estabelecido pela<br />

legislação em pelo menos um dos lotes analisados.<br />

Não obstante, mais estudos que contemplem a qualidade dos alimentos mais consumidos<br />

pela população devem ser estimulados afim de evitar inconformidades que possam<br />

prejudicar a sua saúde.<br />

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