ESTUDIO DE LA OFERTA Y LA DEMANDA DE ... - Segib

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Por otra parte El SENA (Servicio Nacional de Aprendizaje) forma para el trabajo en
los siguientes niveles:
Trabajador Calificado en Arreglo de habitaciones: Etapa Lectiva 440 horas, etapa
productiva 440 horas. Total de horas para obtener el certificado 880 horas.
Ocupación del Nivel II Camarera.
Técnico en Alojamiento. Etapa Lectiva 880 horas, etapa productiva 880 horas;
total de horas para obtener el título 1760. Ocupación Nivel III Ama de Llaves, Jefe
de Alojamiento.
Técnico Profesional en Organización de Ferias, Eventos y Exposiciones 1760
horas lectivas y 880 horas productiva para un total de 2640 horas de formación.
Tecnólogo en Administración Hotelera.
Mención especial corresponde a Guatemala, país en el que se ha enfatizado la
formación en ecoturismo.
Es así como sólo cuatro instituciones forman en turismo, no hay mucha información
para el sector hotelero, ni alimentos y bebidas. Por consiguiente, urge una concertación entre
el sector público, el productivo y la academia, mediante la cual se establezcan prioridades en
formación, se consolide una oferta de programas adecuados a las reales necesidades de
desarrollo del sector, de manera que los egresados se formen asertivamente con tecnologías
de punta en el conocimiento y los saberes.
Por su parte, el sector productivo debe comprometerse a vincular a este recurso
humano mediante contratos laborales que permitan dignificar el empleo y asegurarle al
trabajador equidad entre su capacitación y su remuneración
Deben generarse acuerdos de compromiso social entre los diferentes sectores
involucrados de manera que la academia propenda al mejoramiento de la calidad de la
educación, dar foco a las competencias laborales y estimular la investigación aplicada al
sector; en tanto que el sector productivo debe concertar acuerdos en los que prevalezcan el
estímulo a la vinculación por competencias; al merecimiento académico y a la remuneración
justa.
La expansión de la oferta de programas de educación por diversas instituciones y
centros educativos, incluida la capacitación desarrollada por las mismas empresas, y las
nuevas modalidades como la educación virtual invita a que éstas redireccionen sus
estrategias innoven su oferta, incursionen en nuevas metodologías y modalidades
pedagógicas.
A pesar que en promedio, los porcentajes de ocupación han ido en aumento en los
últimos años y de forma paralela ha ido creciendo la planta hotelera, es necesario realizar
estudios que indiquen cuánto más deben generarse proyectos de ampliación de la misma,
para evitar que la oferta supere la demanda de una forma desproporcionada, máximo si se
tiene en cuenta que ésta ha comenzado a contraerse como respuesta a la crisis financiera
de orden mundial.