ESTUDIO DE LA OFERTA Y LA DEMANDA DE ... - Segib

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Es un hecho común, en el sector del Turismo, encontrarse empresarios que, no solo,
no tienen conocimientos específicos en el área, sino que no saben, ni quieren reconocer la
necesidad de aptitudes específicas y de una valoración profesional urgente. Lo que ha
sucedido es que el Turismo ha sido entendido por los empresarios como una actividad
meramente prestadora de servicios, sin cualquier dimensión y responsabilidad social más
amplia y coherente, lo que contraria totalmente la tesis de Moesh (2000) cuando afirma que
"el turismo es una actividad con consecuencias culturales, sociales, políticas y
comunicacionales relevantes que no puede, ni debe, ser estudiado apenas desde el punto de
vista economicista sino que deberá evidenciar serias preocupaciones Sociológicas,
Antropológicas Geográficas, Ambientales entre otras". Pocos son los cursos, en Brasil, que
envuelven una relación intrínseca de estas disciplinas y conocimientos concretos con
cuestiones ligadas a las necesidades del mercado, y a los medios de instrumentalización
necesarios para una eficaz reflexión crítica sobre la estructura y funcionamiento de este
mismo mercado.
Importancia del recurso humano formado por la experiencia en el sector turístico y
hotelero
La verdad es que cada vez es más defendido que la Universidad, no es aún un nivel o
grado de técnica, por excelencia en el Brasil. Esta, está más reservada a los Cursos técnicos
de profesionales. Según Tineu (2002): Las IES que ofrecen cursos de Turismo, deberían
desarrollar el pensamiento crítico y analítico de la actividad turística, proporcionando al
alumno una visión (sistémica y holística), que debería formar profesionales que actuasen de
una forma multidisciplinar e interdisciplinaria.
En este sentido, se entiende mejor la diferencia entre la actividad técnica del Turismo
y la búsqueda científica, en lo que respecta al fenómeno turístico. Trabajar o ser profesional
de Turismo es desempeñar una función entre los múltiples componentes de la oferta
turística, prestando servicios para equipos turísticos o formando parte de una estructura
jurídica-administrativa, responsable del planeamiento turístico, de la elaboración y control de
la oferta, o por la creación y arreglo de recursos naturales o culturales. Sin embargo, estudiar
Turismo, es lanzar una mirada crítica, a partir de una disciplina o área específica, sobre el
fenómeno turístico, sobre las relaciones entre el turista y la población receptora, sobre los
impactos en el medio ambiente, en el sentido amplio, esto es, reflexionar sobre impactos,
potencialidades y proyecciones de una actividad en franco crecimiento y afirmación.
Deberá aún hacerse ver que la búsqueda científica, en la estructura de la Educación
Superior brasileña, es obligatoria para las instituciones acreditadas como Universidades,
quedando las restantes "SIN OBLIGACIÓN" a la producción del conocimiento. Así las
instituciones clasificadas como Escuelas Superiores, Institutos de Educación, Facultades
Libres, Facultades integradas, Centros de Educación Tecnológica y Centros Universitarios,
estarán exentos de producir conocimientos científicos, quedando limitados a su transmisión.
En esta nueva fase de crecimiento o desarrollo del sector turístico, urge adaptar cada vez
más y mejor los Cursos Técnicos a las realidades regionales y locales, haciendo que los
proyectos pedagógicos y curriculares sean dimensionados para formaciones específicas, que
deberán encontrar lugar en un mercado diferenciado. Esto es, Brasil necesita de
profesionales de nivel medio o tecnológico, eficientes en la operatividad e implantación de
proyectos, así como su adecuación a las motivaciones, intereses y necesarias
monitorizaciones.
Desafortunadamente, hoy en día un brasileño semi-alfabetizado puede salir de su
condición de baja escolaridad y llegar a ser docente en la Educación Superior en un período
de tiempo inferior a tres años. Es una situación perjudicial y casi ofensiva, pero real. Este
individuo tiene a su disposición la posibilidad de completar la Educación Básica 1º y 3º
series, en 90 (noventa) días, sin necesidad de participar en las clases presencialmente.