ESTUDIO DE LA OFERTA Y LA DEMANDA DE ... - Segib

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El objetivo es mucho mayor, puesto que ésta base de datos sería la primera en
sección cruzada y el análisis realizado seria a nivel microeconómico nunca antes estudiado,
para lograr por un lado conocer los determinantes de la oferta y la demanda y por otro lado
los pronósticos a 2015, sin embargo la falta de tiempo y de recursos no permitieron
construirla, con base en una muestra representativa de América Latina.
El presente análisis se basa en estadísticas consultadas en la Organización Mundial
del Turismo (OMT) y la Organización Internacional del Trabajo (OIT). Aunque actualmente
existen cuentas satélites de turismo en la mayoría de los países estudiados,
desafortunadamente aún no muestran un amplio periodo de tiempo, siendo la mayoría
estudiadas tan solo para un año en específico, en consecuencia no existe un periodo
homogéneo en las estadísticas de los mismos y tampoco tienen homogeneidad en la
obtención de los datos estadísticos, por lo que se considera que la mejor opción son las
estadísticas proporcionadas por la OMT ya que así se consigue que sean más uniformes y
por tanto comparables.
Se elabora una estimación econométrica a través de un modelo de datos en panel
Feasible Generalized Least Squared y posteriormente un pronóstico de la demanda de
empleo en el sector turístico, particularmente el hotelero, utilizando las cifras que de
acuerdo al estudio anterior realizado demuestran tener influencia sobre la determinación del
empleo en el sector.
A continuación presentamos el marco conceptual del modelo, el análisis de los datos
utilizados, el modelo econométrico y los resultados e implicaciones de política turística.
III.A.1 Marco Conceptual
El estudio de la demanda y oferta de recursos humanos en el sector hotelero se
circunscribe en un modelo de mercado laboral cuyo factor de producción es el trabajo y
en el cual intervienen diversos factores que influyen la oferta y la demanda mismas.
La demanda de trabajo puede definirse como el conjunto de decisiones que los
empresarios deben tomar en relación a sus trabajadores, esto es, la contratación, los
ascensos y el entrenamiento (Hamermesh, 1993: 3). De allí que el propósito de la teoría de
la demanda de trabajo, al menos desde el punto de vista neoclásico-microeconómico,
consiste en determinar cuáles son los principios a través de los cuales los empresarios
toman este tipo de decisiones. Desde un punto de vista más general la teoría de la demanda
de trabajo tiene como objetivo identificar los principios que explican la cantidad de
trabajadores que demandan las empresas, el tipo de trabajadores que éstas requieren y los
salarios que ellas están dispuestas a pagar a estos trabajadores. Un aspecto característico
de la demanda de trabajo es que se trata de la demanda de un factor de producción que en
el caso de nuestro estudio será el empleo directo que genera la industria turística.
Asimismo la oferta de trabajo se define como el conjunto de potenciales egresados
de las instituciones educativas que están dispuestos a participar en el mercado hotelero por
un salario. Desde el punto de vista neoclásico-microeconómico es importante definir bajo
qué características los egresados están dispuestos a colaborar o insertarse en el mercado
de trabajo turístico.
El equilibrio en el mercado de trabajo es la interacción entre la oferta y la demanda
del factor de producción denominado “trabajo”. En el turismo, la definición de trabajo será
todo aquel capital humano turístico con una cantidad de conocimientos técnicos y
calificaciones que poseen los trabajadores del sector.