ESTUDIO DE LA OFERTA Y LA DEMANDA DE ... - Segib

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Según, el CALTUR (2005), en Perú la profesión hotelera ha alcanzado un importante
reconocimiento social y la formación académica que la soporta, en la medida de su calidad y
prestigio, dispone de un mercado creciente. De acuerdo con cifras del MINCETUR, a partir
de 1992, la inversión hotelera se cuadruplicó, las escuelas de servicios hosteleros
expandieron su presencia social y territorial y se incrementó aceleradamente la demanda de
recursos humanos calificados en el subsector.
Para medir el empleo, la Cuenta Satélite de Turismo (CST, 2001) estimó 251,143
empleos directos generados por las ramas de turismo: 127.121 asalariados y 124.022 no
asalariados. La actividad generadora de mayor empleo es la de restaurantes y similares
(94.883 donde 26.441 son asalariados y 68.442 son no asalariados). De este modo, si se
aplica el multiplicador de 1,81 a la cifra de empleo directo obtenida en la CST, se obtendrá
que el total de empleo generado en 2001, incluyendo el empleo indirecto, fue de 454.568
(MINCETUR, 2008).
En relación a los indicadores de Brasil podemos señalar de acuerdo con los
resultados de la investigación mensual de empleo del Instituto Brasileño de Geografía y
Estadística (IBGE), la tasa de desempleo nacional bajó del 7,6%, en Noviembre de 2008
para 6,8% en Diciembre. La mayor tasa de desempleo registrada en el periodo utilizada por
el instituto desde Enero de 2002 fue la de el mes de Abril de 2004 (13,1%) y la más pequeña
fue a de Diciembre de 2008 (6,8%). Solamente una vez en 2006, la tasa subió relativamente
con respecto al año anterior.
Los números de la investigación son determinados a partir de estudios hechos cada
mes con la Población Económicamente Activa de las seis mayores regiones metropolitanas
del país (São Paulo, Río de Janeiro, Bello Horizonte, Porto Alegre, Salvador y Recife). Brasil
posee 70 millones de Población económicamente activa.
El buen desempeño de los sectores comercio, servicios y turismo ha coexistido en los
últimos años, con una agresiva competencia y un ambiente de negocios marcado por la
búsqueda constante de innovaciones y aumento de la productividad. Sin embargo, en esa
búsqueda las empresas del sector se han enfrentado a incontables desafíos y obstáculos en
su desenvolvimiento.
Para hacer frente a esos desafíos en los últimos diez años, se realizaron un conjunto
de reformas e iniciativas, implicando cambios y mejorías en las disposiciones o marcos
legales, en la coordinación de esfuerzos para la obtención de mejoras en la calidad de mano
de obra y del espíritu emprendedor, con una concientización de los cambios necesarios, de
los procedimientos empresariales y del desarrollo de instituciones mejor estructuradas y
adaptadas a la necesidades futuras.
La consolidación de las leyes del Trabajo creada en 1943 y la Constitución de 1988,
determinaron un extenso conjunto de derechos a los trabajadores que hoy, sin embargo, en
el escenario social, se configuran como restrictivas del espacio de negociación entre
trabajadores y empresas y obstruyen contratos de trabajo más accesibles.
La meta de creación del Plan Nacional de Turismo 2007-2010, que es supervisado
por el Departamento de Planificación del Ministerio Turismo de un total de 1,7 millones de
nuevos empleos y ocupaciones en la sociedad brasileña, entre 2007 y 2010, es uno de los
factores que más se deberá impulsar en las medidas conducentes a una eficaz política de
empleo, donde el sector del Turismo reviste particular importancia.