ESTUDIO DE LA OFERTA Y LA DEMANDA DE ... - Segib

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II.4.3 Conclusiones sobre la brecha entre la demanda y la oferta de
recursos humanos en el sector hotelero
Para la subregión cuatro se concluye que el turismo se ha constituido como una
prioridad para el desarrollo de los países de Perú y Brasil, sin embargo los grandes rezagos
de la economía mundial han llegado a estos dos países, generando un menor avance en el
sector hotelero.
Otro de los aspectos sensibles para el Sector del Turismo es la fragmentación a nivel
de dimensión y consistencia de las empresas que lo representan. Este sector está
constituido, predominantemente, por pequeñas, micro empresas, grandes cadenas hoteleras,
de las redes internacionales de fast-food y de las empresas de rent-car. Esta fragmentación
se refleja a un nivel inferior, es decir, en el sector hotelero vislumbrando un escaso dialogo
entre los integrantes del mismo.
Dentro de las grandes problemáticas encontradas en la confrontación de la oferta y
demanda del recurso humano, se indica que la mano de obra no está preparada para cubrir
las demandas del sector hotelero, puesto que los contratantes demandan mano de obra cada
vez mas calificada, dado que los procesos productivos requieren de competencias
profesionales transversales en sistemas, tecnologías de la información y otros campos del
saber, que los egresados con las competencias profesionales adquiridos no califican al perfil
de los puestos laborales. La anterior situación se complica año con año convirtiéndose en
una sobreoferta de profesionales que no pueden ser absorbidos por el mercado pese a las
tasas de crecimiento experimentadas.
En tanto a la oferta de recurso humano, los académicos de turismo hasta el momento
solo denotan preocupación por dar una formación académica que garantice a sus alumnos
un empleo y no una carrera marcada por el nivel de empleo de los mismos. Lo anterior
provoca desconfianza y desconocimiento de la formación de los técnicos o bachilleres,
destacando una deficiente y mal articulada estructura de los cursos de turismo, con
profesionales para ocupar los puestos por demandados en el mercado turístico, sobre todo
de nivel superior, nada acorde con la realidad y con las exigencias de un sector siempre
cambiando y con crecientes niveles de exigencia.
El caso de Perú, considera otro aspecto relevante para la obtención de una la
formación, el cual es el poder adquisitivo del educando, mismo que propicia el nivel de
calidad en la educación profesional y técnica. De manera que los que gozan de buenas
economías cuentan con todas las posibilidades de contar con una excelente capacitación
profesional que los convierte en profesionales sumamente competitivos.
Según el análisis de la información que integra la presente fase para la subregión IV y
las entrevistas realizadas, se considera que existen diversas áreas y públicos que importa
tener en cuenta en la organización de modelos de formación, tales como:
programas de Calificación Profesional y Ambiental;
necesidad de formación técnica y en acogimiento, desarrollando
multicompetencias;
la formación debe estar dirigida a los aspectos sociales y culturales de los
destinos, teniendo en cuenta las diferencias regionales;
exigencias de profesionalismo en responsabilidad, cooperación y acogimiento;
desarrollar nuevos perfiles y competencias;
es necesario calificar operadores y cuadros operacionales en el sector turístico;
necesidad de formación del poder local;
hace falta la formación de nivel medio y profesional;