ESTUDIO DE LA OFERTA Y LA DEMANDA DE ... - Segib

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226 Brecha que se caracteriza fundamentalmente por: La sobreoferta de entidades educativas a nivel profesional y mandos medios. Los egresados de la mayoría de las universidades y centros de educación superior no califican con las competencias laborales exigidas por las empresas turísticas en general y hoteleras en particular. El incremento anual de profesionales egresados supera las tasas de crecimiento de la economía, generando factores de desempleo o subempleo. La priorización de la enseñanza superior universitaria en desmedro de la educación superior no universitaria, requeridas mayormente por el aparato productivo del Perú. La demanda del mercado altamente competitivo del mundo globalizado de hoy, por mano cada vez más calificada e instruida, ha contribuido al desfase de los profesionales egresados de las universidades sin las competencias profesionales que les permitan aplicar a los puestos con las competencias laborales que el mercado actual exige. La calidad del nivel profesional y técnico están en función del poder adquisitivo del educando. De manera que los que gozan de buenas economías cuentan con todas las posibilidades de contar con una excelente capacitación profesional que los convierte en profesionales sumamente competitivos. No existe un estudio que presente un análisis sistemático de los efectos de la capacitación sobre el mercado laboral y que utilice una data de varios años para verificar si existe una reversión o no de la correspondencia entre las competencias profesionales con las competencias laborales demandadas por el mercado laboral. Asimismo, la Ciudad del Cuzco cuenta con instituciones de educación superior universitaria y no universitaria. Las doce instituciones de educación superior universitaria ubicadas en la ciudad del Cuzco ofertan al mercado laboral anualmente un promedio de 180 egresados, mientras que las doce instituciones superiores no universitarias lo hacen con 300 egresados anualmente, de acuerdo al Cuadro III.B.4.1.2.
227 Cuadro III.B.4.1.2: Instituciones de Educación Superior Universitaria y no Universitaria Ciudad del Cuzco – Perú TIPO DE INSTITUCIÓN UNIVERSIDAD CARRERA NÚMERO EGRESADOS PROMEDIO POR AÑO 1. Universidad Nacional San Carrera Profesional de Antonio de Abad Turismo INSTITUCIONES DE Turismo, hotelería y EDUCACIÓN 2. Universidad Alas Peruanas gastronomía 180 SUPERIOR 3. Universidad Andina del Carrera Profesional de UNIVERSITARIA Cuzco Turismo 4. Universidad Inca Garcilaso de Carrera Profesional de la Vega 1. Instituto Superior Tecnológico Turismo Privado Khipu 2. Instituto Superior de Alta Guía Oficial de Turismo Adm. Emp. Turísticas y Hoteleras Cocina 3. Instituto Superior Antonio Técnico en Cocina Turismo Lorena Administración Hotelera INSTITUCIONES DE 4. Instituto de Gastronomía EDUCACIÓN Turismo e Gastronomía SUPERIOR NO UNIVERSITARIA Info. Iganin San Marcos Arte Culinario 5. Instituto Superior Tecnológico Hotelería y Guía de Túpac Amaru Oficial de Turismo Guía Oficial de Turismo 300 6. Instituto Americano Guía Oficial de Turismo 7. Centro de Formación en Hotelería y Guía de Turismo: CENFOTUR Oficial de Turismo 8. Instituto ESITUR Guía Oficial de Turismo 9. Instituto TUINEN Guía Oficial de Turismo 10. Instituto IPETUR Guía Oficial de Turismo 11. Instituto Latino Gastronomía Guía Oficial de Turismo 12. Instituto ABACO Guía Oficial de Turismo Fuente: OTP, 2008 Por otro lado, la oferta hotelera en la ciudad del Cuzco es de 226 hoteles, dos de la categoría de 5 estrellas, 4 de cuatro estrellas y 220 de tres estrellas; ofertando un total de 4.508 habitaciones y 9.025 camas, véase el cuadro III.B.4.1.3.
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