ESTUDIO DE LA OFERTA Y LA DEMANDA DE ... - Segib

Venezuela
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Gráfica II.3.1.8 Estructura Porcentual del empleo en Turismo
Fuente: Elaboración propia, con base en datos de INE, 2004.
En el caso de Venezuela, en el año 2006 existían 1,824 establecimientos hoteleros,
26 son 5 estrellas, 30 son 4 estrellas, 120 son 3.119 son 2 estrellas, 164 pertenecen a la
clasificación de una estrella y 1.365 son establecimientos no categorizados. En este caso fue
sumamente difícil conseguir los datos de fuentes tanto secundarias como primarias debido a
la falta de información y a la disparidad de datos encontrados. Sin embargo según el Banco
Central de Venezuela para el cuarto trimestre de 2007 los volúmenes ejecutados de
construcción hotelera aumentaron de 139 % con relación al mismo trimestre del año 2006.
También existen incentivos en el sector del turismo como la rebaja del 75 % del impuesto
sobre la renta del monto de nuevas inversiones que estén destinadas a infraestructuras, a la
prestación de cualquier servicio turístico o la formación y capacitación de los trabajadores.
Análisis del sector hotelero
Con respecto a los puestos más representativos en la Hotelería distribuidos según los
siguientes parámetros se encuentran los siguientes, los cuatro países coinciden en los
siguientes:
Nivel Ejecutivo:
Gerente de Habitaciones
Gerente de Operaciones
Gerente de Ventas
Gerente de Alimentos y Bebidas
Nivel de Supervisión:
Capitán de Restaurante
Jefe de Reservación
Jefe de Banquetes
Jefe de Operaciones
Jefe de Habitaciones
Supervisores de Alimentos y Bebidas