ESTUDIO DE LA OFERTA Y LA DEMANDA DE ... - Segib

254
En primer lugar, los servicios turísticos (como todo el sector servicios en general) son
intensivos en el uso de mano de obra.
En segundo término, se produjo un brusco cambio de precios relativos al abandonar
del modelo de la convertibilidad peso – dólar que favoreció notablemente la demanda
turística.
Por último, el paso de una situación de recesión a otra expansiva permitió
aprovechar rápidamente la capacidad instalada ociosa que tenía Argentina para
brindar este tipo de servicios. Al ser la provincia de Salta un destino turístico
tradicional y consolidado en los circuitos argentinos, contaba con un potencial y una
capacidad instalada que le permitió aprovechar al máximo el proceso de crecimiento
señalado.
El ingreso en el mercado de trabajo se produjo para una proporción muy importante,
cercana al 70 % del total, entre los años 1997 y 2003, lo que es consistente con las edades
promedio y con el hecho de que estos profesionales deciden incorporarse a la población
económicamente activa en etapas avanzadas de la carrera. El período histórico en que la
mayoría de los graduados se fueron incorporando paulatinamente al mercado de trabajo
fueron años muy vertiginosos en materia de transformaciones macroeconómicas, lo cual
podría incidir en la inestabilidad de las primeras ocupaciones que tiene una dinámica propia
en materia de expectativas y decepciones, dificultando trayectorias estables en los primeros
años, ya que la mitad de los graduados tuvieron entre dos y cuatro empleos a lo largo de su
trayectoria.
Hay que señalar, sin embargo, que esta población no ha profundizado en su
formación profesional tras la graduación. Sólo el 28,8 % ha recibido o participado de algún
tipo de capacitación profesional específica y lo que resulta aún más llamativo es que más del
80 % de los profesionales no se formará en idiomas, siendo su conocimiento una
competencia indispensable para el desempeño en el sector.
Vinculado con esta problemática, la poca oferta de capacitación profesional existente
en la provincia y la prácticamente nula participación de los empleadores en el apoyo a la
formación. Los mayores obstáculos que se mencionaron son:
El alto costo de los seminarios que dictan profesionales llegados desde Buenos Aires
u otras provincias.
La falta de capacitación en los lugares de trabajo (sobre todo en las grandes cadenas
hoteleras que tienen financiamiento suficiente).
El no reconocimiento del tiempo de formación dentro del horario de trabajo.
El mundo del empleo es más inestable y precario de lo que fuera en décadas
anteriores tanto en países industriales como en aquellos en vías de desarrollo. Esto ha
influido en que se generalicen nuevas formas de inserción laboral, particularmente en los
primeros años de carrera, como trabajos a tiempos parciales, los contratos temporales y la
combinación de empleos estables con contratos de corta duración. En este sentido, el
análisis de la primera ocupación que tuvieron los graduados permite acercarse a su dinámica
de inserción.
Un primer elemento que caracteriza a la primera inserción profesional es su alto nivel
de vinculación con las actividades turísticas que alcanza al 70 % de los graduados.
De este conjunto, otro alto porcentaje también cercano al 70 % se desempeñó en el
sector privado, siendo las ramas con mayor demanda las de servicios de alojamiento
en hoteles y de agencias de viajes.
El tercer elemento definitorio del perfil de ocupación es que más del 60 % se insertó
en ocupaciones de carácter inestable.