ESTUDIO DE LA OFERTA Y LA DEMANDA DE ... - Segib

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En este sentido se ha detectado que en América Latina la pirámide laboral en
términos de formación de recursos humanos esta invertida por lo que existen mayor número
de recursos formados para los puestos directivos, mientras que la demanda de recursos
humanos por parte del sector hotelero se concentra en los mandos operativos. Esto refleja
una disociación entre el sector hotelero y el sector educativo encargado de formar a los
recursos humanos necesarios. Esta disociación se presenta en todos los países de América
Latina con excepción de Cuba en donde la oferta y la demanda están planeadas por el
Estado, en términos de la calidad de la formación y en términos de cantidad. De acuerdo con
estimaciones realizadas en este estudio, se pronostica que la creación de cuartos de hotel
estará creciendo en 24 % en los próximos 7 años, mientras la demanda de recursos
humanos estará creciendo en 7,59 %.
Conscientes de la necesidad de propiciar el desarrollo competitivo de los destinos
turísticos de América Latina mediante políticas educativas y laborales que aseguren la
disponibilidad de trabajadores calificados, los Jefes de Estado y de Gobierno
Iberoamericanos dispusieron en su XVIII Cumbre celebrada en San Salvador (El Salvador),
los días 29 al 31 de octubre de 2008, “instruir a la SEGIB que, tal como lo acordaran los
Ministros de Turismo de Iberoamérica en su VIII Conferencia, realice con el apoyo y bajo la
coordinación de la OMT, un estudio de la oferta y la demanda de formación de recursos
humanos en el sector turismo en Iberoamérica”.
El pasado mes de enero de 2009, la OMT definió los términos de referencia del
proyecto y la coordinación técnica del mismo, para emitir una convocatoria a las
universidades interesadas en la investigación turística incluyendo aquellas que cumpliesen
con la acreditación Tedqual en Iberoamérica. El proyecto consiste en hacer el estudio de la
brecha entre la oferta y la demanda en 5 subregiones contando con una institución líder de
toda América Latina. Las subregiones incluyen e los siguientes países, Subregión uno:
México, Cuba y República Dominicana, Subregión dos: Colombia y Centroamérica,
Subregión tres: Ecuador, Bolivia, Chile y Venezuela, Subregión cuatro: Perú y Brasil y la
subregión cinco: Argentina, Paraguay y Uruguay.
El estudio ha sido llevado a cabo por seis instituciones con la certificación de calidad
UNWTO.TedQual: la Universidad Anáhuac México Norte de México, la Universidad
Externado de Colombia, la Pontificia Universidad Católica del Ecuador, la Escola Superior de
Educaçao de Coimbra de Portugal, la Universidad de San Martín de Porres de Perú, y la
Universidad Politécnica de Valencia de España, bajo la coordinación técnica de la Institución
Líder la Escuela Superior de Turismo del Instituto Politécnico Nacional de México, y la
coordinación general de la Fundación OMT.Themis.
El objetivo del presente proyecto es realizar un estudio de la oferta y la demanda de
formación de los recursos humanos en el sector turístico en América Latina, teniendo en
cuenta las perspectivas y planes de inversión en la región y el desarrollo de políticas
educativas y laborales. Para lograrlo se diseñó una metodología de investigación muy sólida,
la cual implica el desarrollo de cuatro fases para conocer qué sucede con la brecha entre
oferta y demanda del sector.
Para el sector turístico en general en América Latina, y en esta primera fase de
manera específica para el sector hotelero y centrado en el segmento laboral que abarca los
niveles operativos hasta los mandos intermedios, se lograron los siguientes objetivos
específicos:
Conocer las necesidades actuales de los recursos humanos en materia de
educación y formación (demanda).
Analizar la oferta en educación y formación, su nivel de calidad, el grado de
satisfacción de la demanda y su adecuación a las necesidades reales del sector.