ESTUDIO DE LA OFERTA Y LA DEMANDA DE ... - Segib

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6. Capacidad de resolver problemas estructurados y no estructurados para los cargos
de Jefe de Reservas, Recepcionista, Jefe de Teléfonos y Conserje;
7. Capacidad en la toma de decisiones para los cargos de Jefe de Reservas,
Recepcionista, Jefe de Teléfonos, Conserje y Jefe de Mozos;
8. Capacidad de trabajo en equipo interdisciplinar, capacidad de adaptarse a nuevos
ambientes y capacidad de relacionarse con otras personas para todos los cargos;
9. Capacidad de creatividad e innovación en el ámbito de trabajo para los cargos de
Jefe de Reservación, Recepcionista, Ama de Llaves, Jefe de Mozos y Conserje;
10. Capacidad de trabajar de manera eficiente, capacidad de escuchar, capacidad de
trabajo bajo presión y capacidad de adaptación al ambiente laboral para los cargos
de: Jefe de Reservas, Recepcionista, Jefe de Teléfonos, Maletero, Portero, Ama de
Llaves, Camarera, Encargado de Ropas, Costurera, Jefe de Mozos, Lavandería,
Valet y Conserje.
En cuanto a las competencias específicas del departamento de Alimentos y Bebidas
(cocina, restaurante, bar, room service, banquetes y chef ejecutivo), los empresarios
consideran necesarias las siguientes: planificación y organización personal y laboral,
resolución de problemas estructurados y no estructurados, toma de decisiones, trabajo en
equipo interdisciplinar, adaptación a nuevos ambientes, capacidad de relacionarse con otras
personas, trabajar de manera eficiente, escuchar, trabajo bajo presión y adaptación al
ambiente laboral.
Las competencias específicas del departamento de ventas (call center, reservaciones,
grupos y convenciones, banquetes y relaciones públicas), que consideran necesarias los
empresarios para sus empleados, son las siguientes: comunicación oral y escrita en lengua
materna y extranjera, manejo de tecnología de punta relativa al ámbito de trabajo, operación
de información instruccional, resolución de problemas estructurados y no estructurados,
trabajo en equipo interdisciplinar, adaptación a nuevos ambientes, capacidad de relacionarse
con otras personas, creatividad e innovación en el ámbito de trabajo, trabajar de manera
eficiente, escuchar, trabajo bajo presión y adaptación al ambiente laboral.
Las profesiones más demandadas por el sector hotelero son Administración de
Empresas Turísticas y Hoteleras, Gastronomía, Mercadeo, Administración de Servicios,
Lenguas Modernas, Ingeniería de Alimentos, Administración de Empresas y Comunicación
Sociales. La profesión más apreciada en el hotel es Administración de Empresas Turísticas y
Hoteleras. En promedio el 52 % de los empleados son egresados de los programas
relacionados con la hotelería que ofrecen las Instituciones de Educación Superior
colombianas.
Los empresarios encuentran deficiencias en la formación de los empleados que son
egresados de las instituciones de educación en hotelería, como la falta de experiencia y el
bajo nivel de inglés que manejan.
En cuanto al recurso humano requerido en las empresas en los niveles operativos, se
manifiesta que deben poseer orientación al servicio, seguimiento instruccional, inglés básico
y manejo del sistema hotelero utilizado en el establecimiento, lo mismo que ser bachiller. En
el nivel de supervisión se requiere el recurso humano con orientación al servicio, inglés
básico, organización y planificación manejo del sistema hotelero y con excelente actitud. En
cuanto al nivel ejecutivo el recurso humano requerido son personas con liderazgo, capacidad
en toma de decisiones y resolución de conflictos, comunicación asertiva, bilingüe, excelente
actitud y profesionalismo.