ESTUDIO DE LA OFERTA Y LA DEMANDA DE ... - Segib

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Una causa de esto es que si las instalaciones, herramientas, maquinaria y todo aquel
activo fijo utilizado no son suficientes, y sin embargo, continúa el aumento en el número de
trabajadores, la productividad marginal que cada uno aporta tenderá a disminuir.
En la gráfica III.A.2.2 se muestra el empleo hotelero para cada uno de los países de
la gráfica anterior.
Gráfica III.A.2.2 Empleados en hoteles*, 2003 y 2006
Fuente: Organización Mundial del Turismo, 2009.
En la gráfica se muestran los empleados totales en la clasificación industrial referente
a hoteles y restaurantes. La media en el número de empleados es de cerca de un millón de
empleados, sin embargo, la gráfica muestra que la mayoría de los países tienen un número
de empleados mucho menor a la media. Esto a causa de México y Brasil, que son países
donde el empleo turístico es muy alto. Si se les excluyera de la muestra, el promedio sería
de cerca de 400,000 empleados por país para el año 2006.
Brasil y México son los países con el mayor número de empleados dentro del sector,
aunque su productividad son de las más bajas con 858 $EE.UU. y 3.546 $EE.UU.,
respectivamente por trabajador al año, ello indica que no se aplican las medidas necesarias
para que todos los empleados involucrados en el sector aprovechen de mejor manera los
recursos.
Por otro lado, la productividad por trabajador también puede proporcionarnos una
idea de la remuneración que reciben los trabajadores. En el caso de Brasil, una relativa
menor cantidad de producto, se reparte entre mayor número de empleados.
Nuevamente, resalta el caso de Panamá que tiene el menor número de empleados, y
sin embargo, mostró una relativa productividad más alta que los otros países en la muestra.
Como se mencionó anteriormente, el aprovechamiento de los recursos y la tecnología que
se utilice juegan un papel importante en el turismo del país.
Las cifras acerca del empleo en el sector turístico, se encuentran sumamente
limitadas, no corresponden a largos periodos de tiempo y los países no coinciden en los
mismos años, asimismo, como se mencionó al inicio de este apartado la clasificación difiere
en algunos países cuando el sector de hoteles y restaurantes es sumado con el comercio al