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Análisis sobre la brecha entre el sector educativo y hotelero en Quito
La calidad de la educación se ha visto que está concentrada sobre todo en la
educación superior con el deterioro de la educación no formal, de capacitación y
adiestramiento en el área del turismo. Proyecto puntuales como el de las
competencias laborales de la FENACAPTUR se llevan a cabo únicamente en
ciudades como Quito y Guayaquil.
En la ciudad de Quito existe una sobre oferta de entidades educativas a nivel
profesional y mandos medios dando como resultado una desmedida oferta de
profesionales en el turismo y especialmente en la hotelería, lo que a su vez se refleja
en altos índices de desempleo y subempleo.
La desigualdad de conocimientos, capacitación y destrezas va ligada a la capacidad
adquisitiva del futuro egresado. Así los que tienen mayores recursos económicos se
insertaran con mayor facilidad en el mercado laboral y contaran con una mejor
capacitación profesional.
Es importante mencionar que la EHT de la PUCE es la única universidad que cuenta
con una medición bianual acerca de las competencias requeridas por los
profesionales del sector turístico hotelero.
Los egresados de la mayoría de las universidades y centros de educación superior no
califican con las competencias laborales exigidas por el sector turístico hotelero.
Los egresados al tener un título universitario y costoso tienen una expectativa
exagerada del puesto/posición que podrían obtener en el sector hotelero y muy pocos
de ellos son los que aceptan empezar “desde abajo” en un hotel. Obviamente que
alguien que tiene un título universitario tiene mayores posibilidades de ascenso que
quien no lo tiene y ahí radica la diferencia fundamental.
Políticas y Estrategias
En la ciudad de Quito varias acciones han sido tomadas para de alguna manera
contrarrestar la brecha existente entre la calidad de los recursos humanos que ofertan las
universidades e institutos en hotelería y los requerimientos en cuanto a la formación idónea
de dichos recursos en el sector hotelero. Es así que una de las iniciativas para mejorar
principalmente la calidad del recurso humano en los hoteles provino de la la Federación
Nacional de Cámaras Provinciales de Turismo FENACAPTUR y las Cámaras Provinciales de
Turismo de Pichincha y Guayas, las mismas que convinieron firmar un Convenio de Subejecución
con el propósito de realizar los aportes económicos, técnicos y logísticos que
permitan instrumentar el proyecto denominado “Sistema de Certificación de Competencias
Laborales en el sector Turismo”, en el marco del Convenio de Cooperación Técnica No
Reembolsable ATN/MH-8542-EC suscrito con el BID.
El objetivo del proyecto fue impulsar el mejoramiento de la calidad de los productos y
servicios del sector turístico del Ecuador específicamente en la ciudad de Quito (como caso
piloto) para elevar su competitividad como destino turístico de clase mundial. Además, el
principal propósito de este proyecto es llegar a adaptar y validar un sistema de certificación
de competencias laborales para aquellas personas que laboran en los subsectores turísticos
de Alojamiento, Alimentos & Bebidas, y Operación Turística del Ecuador.