Temas de Patrimonio Cultural 20 Buenos Aires Gallega Inmigración ...

Buenos Aires Gallega. Inmigración, pasado y presenteTomando un modelo ya utilizado por Irían, (138) agrupamos los numerosos y variadosoficios declarados en ambas fuentes en una serie de categorías ocupacionales. (139)Asimismo, dado lo escaso de su número, también reunimos en un solo grupo a los españolesnacidos en otras regiones, a fin de poder establecer algún tipo de comparacióncon los gallegos. El Cuadro 6 (140) sintetiza lo hallado en las A.M.Cuadro 6: Inserción socioprofesional de los españoles de las AM entre 1890 y 1930Categoría ocupacional Total Españoles % Gallegos % Otros %Trab. urbanos no cualificados 275 44,5% 211 50,5% 64 32,0%Trab. domésticos 3 0,5% 2 0,5% 1 0,5%Trab. urbanos especializados 94 15,2% 50 12,0% 44 22,0%Trabajadores artesanos 56 9,1% 37 8,9% 19 9,5%Empleados 114 18,4% 76 18,2% 38 19,0%Comerciantes e industriales 61 9,9% 35 8,4% 26 13,0%Funcionarios y profesionales 6 1,0% 1 0,2% 5 2,5%Rentistas, empresarios y emp. pecuarios 1 0,2% 1 0,2% 0,0%Trab. rurales no especializados 3 0,5% 2 0,5% 1 0,5%Trab. rurales especializados 1 0,2% 0 0,0% 1 0,5%Pequeños empresarios agrícolas 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0%Marinos 4 0,6% 3 0,7% 1 0,5%Total 618 100,0% 418 100,0% 200 100,0%Los oficios y trabajos agrupados en la categoría “trabajadores urbanos no cualificados”constituyen el segmento más numeroso entre los gallegos (50,5%), siguiéndole enimportancia los “empleados” (18,2%), los “trabajadores urbanos especializados” (12,0%),los “trabajadores artesanos” (8,9%) y los “comerciantes e industriales” (8,4%). El restode las categorías presentan volúmenes meramente testimoniales. ¿Qué sucede con elresto de los españoles? También en este caso los “trabajadores urbanos no calificados”constituyen el grupo más numeroso, pero su proporción dentro del total resulta claramentemenor que en el caso de los gallegos (32,0%), en tanto que es sensiblemente mayor su138 Iriani Zalakain: Hacer América. Pp. 136-137.139 1) Trabajadores urbanos no cualificados (estibador, jornalero/a, mozo de bar, obrero/a, peón, peón de barraca/de fábrica/de frigorífico, portero, repartidor,sereno); 2) Trabajadores domésticos (ama de casa, cocinera/o, costurera, domestica, labores domésticas, mucama, planchador/a, quehaceres domésticos,sirvienta, sus labores, tareas domésticas); 3) Trabajadores urbanos especializados (ajustador, ajustador mecánico, albañil, aparador/a, aparadora de calzado,aserrador, boquillero, bordador a máquina, bordadora, broncero, cajonero, capataz, carnicero, cartonero, chalequera, chofer, clasificador, clasificador de lanas,cochero, colchonero, conductor, conductor de máquinas, cortador, cortador de calzado/de lencerías, curtidor, curtidor de cueros, electricista, empaquetadora,empleado industrial, encerador, encuadernador, engrasador, ferroviario, fideero, fogonero, foguista, fundidor, gasista, gráfico, guinchero, hilador, hojalatero,jardinero, letrista, limpiador de máquinas, lonero, manipulador de vidrio, maquinista, maquinista de imprenta/en calzado, mayoral, mecánico, modista, motorman,pantalonera, peinador, peluquero, picapedrero, pintor, plomero, soldador, tapicero, tapicero de autos, telefonista, tintorero, tornillero); 4) Trabajadoresartesanos (carpintero, decorador, dibujante, ebanista, fotograbador, fraguador, frentista, herrero, herrero de obra, impresor, impresor litógrafo, joyero, licorero,linotipista, litógrafo, mueblero, panadero, relojero, sastre, talabartero, tallador, tejedor/a, tipógrafo, tonelero, tornero, tornero mecánico, vidriero, yesero,zapatero, zinguero); 5) Empleados (corredor, corredor viajante, dependiente, empleado/a, empleado de comercio/ferroviario/tranviario); 6) Comerciantes eindustriales (almacenero, comerciante, comercio, comisionista, empresario, industrial, librero, viajante de comercio); 7) Funcionarios y profesionales (cartero,contador, contadora pública, despachante de aduana, educacionista, educador, enfermera/o, escribano, estudiante, estudiante de derecho, farmacéutico,farmacia –idóneo de–, flebótomo, ingeniero, ingeniero electricista, maestro/a, martillero, masajista, médico, modelista, músico, odontotécnico, periodista,policía, policía –agente de/oficial de–, profesor/a, profesor de música/normal, profesora de corte y confección/de piano/de pintura, radiotelegrafista, tenedorde libros); 8) Rentistas, empresarios y empresarios pecuarios (rentista, hacendado); 9) Trabajadores rurales no especializados (agricultor, labrador); 10) Trabajadoresrurales no especializados (herrador, lechero, molinero, resero, tropero); 11) Pequeños empresarios agrícolas (chacarero); 12) Marinos (marinero,marino, patrón de cabotaje, práctico).140 Incluye a los 618 cónyuges varones españoles de los que conocemos tanto su origen regional como también su ocupación.91