XIII Congresso Científico da UnP XII Mostra de Extensão da UnP

NUTRIÇÃO
ALIMENTOS FUNCIONAIS NA PREVENÇÃO DO CÂNCER DE MAMA
VICTOR HUGO BARRETO FAGUNDES
Orientador: CATHERINE TEIXEIRA DE CARVALHO
Curso: NUTRIÇÃO
UNIVERSIDADE POTIGUAR - SEDE EM NATAL
Linha de Pesquisa: ONCOLOGIA
Dentre todos os tipos de câncer, a neoplasia que mais acomete mulheres no Brasil é o câncer de mama. O fator
dietético representa cerca de 30% das causas do surgimento desse carcinoma. Neste sentindo, a origem desse
tipo de neoplasia está relacionada com o uso abusivo de gorduras, pois aumentam a quantidade de estrogênio
que é alimento para o tumor. Percebe-se desta forma, que a alimentação e a nutrição são processos que podem
garantir uma melhor qualidade de vida precedendo a saúde, sendo básica na prevenção de doenças crônicas não
degenerativas e que os alimentos funcionais por apresentarem funções fisiológicas e bioquímicas benéficas além
das propriedades nutricionais podem auxiliar na promoção da saúde e no tratamento deste tipo de neoplasia.
Desta forma, a presente pesquisa teve como finalidade identificar quais os tipos de alimentos funcionais que
colaboram na prevenção e tratamento do câncer de mama. Para isso, foi realizado um levantamento bibliográfico
a respeito dos alimentos funcionais e sua importância na prevenção do câncer de mama, considerando os dados
a partir de 2001 até 2011, no qual foram realizadas pesquisas em base de dados cientificas como o scielo scientific,
literaturas nacionais, e no sistema integrado de bibliotecas da universidade potiguar (SIB–UNP), revistas e
livros da área de nutrição que se enquadram na proposta do tema abordado. As fibras ajudam na prevenção do
câncer, pois estão diretamente ligadas com a redução do estrogênio circulante no plasma e com sua circulação
enterohepática de tal forma que sua excreção aumenta. O ômega 3 diminui a taxa de crescimento do tumor e
também o seu número pela diminuição de estrógeno e da prolactina. Em relação ao câncer de mama, atua na supressão
do crescimento de células tumorais e apoptose. A presença de fitoquímicos na dieta é importante, pois
estão associados com a redução da proliferação de células cancerígenas. A vitamina A bloqueia a fase inicial da
tumorigênese mamária e também na regulação da diferenciação celular prevenindo o aumento proliferação de
células malignas.A vitamina C impede que ocorra aumento de lesões no DNA, antes e após a irradiação de raios
gama em linfócitos humanos. O cálcio tem um efeito protetor no câncer de mama, pois participa da regulação da
diferenciação celular e a vitamina D regula seu metabolismo. A vitamina E é um antioxidante atuante na prevenção
da peroxidação de lipídios. Essa vitamina reduz a ação dos hidroperóxidos que ajudam a decompor o lipídio
levando a formação dos radicais hidroxi que tem um alto poder de ligação com o DNA.Percebe-se portanto que
o efeito desses alimentos são avaliados pela capacidade de diminuir o tamanho do tumor bem como aumentar
a quantidade de estrógeno para ser excretado. Mesmo assim as evidencias experimentais são inconclusivas na
identificação desses alimentos para a melhoria dos efeitos no carcinoma mamário.
Palavras-chave: Alimentos funcionais. Câncer de mama. Promoção da saúde.
ATENÇÃO BÁSICA À SAÚDE: AS FACES DO NOSSO BRASIL
INGRID BEATRIZ RUFINO DANTAS
VIVIANNE WÊNIA FERREIRA DAMASCENO
ANNY VALESKA BEZERRA TEIXEIRA
SANDRA ALINE DE ALMEIDA CARVALHO GOMES
ANNE KAROLINNE RIBEIRO LIMA DE AZEVEDO
Orientador: MARIA DE FATIMA JORGE DE OLIVEIRA
Curso: NUTRIÇÃO
UNIVERSIDADE POTIGUAR - SEDE EM NATAL
Linha de Pesquisa: ATENÇÃO INTEGRAL À SAúDE
A Atenção Básica à Saúde (ABS) compreende um conjunto de ações, de caráter individual e coletivo, que engloba
a promoção da saúde, a prevenção de agravos, o tratamento e a reabilitação, constituindo o primeiro nível da
atenção do Sistema Único de Saúde, o SUS. Afirma-se que na ABS deveriam ser resolvidos 80% dos problemas
ANAIS XIII Congresso Científico e XII Mostra de Extensão - 2011 | 477