XIII Congresso Científico da UnP XII Mostra de Extensão da UnP

CIÊNCIAS BIOLÓGICAS
com umbu seja bem-sucedido, são necessários vários cuidados, tais como: O manejo com as sementes e plantio
correto das mudas, a proteção e preservação dos disseminadores naturais de sementes; controlar os locais de
pastoreio de criações animais, principalmente os caprinos. Além de um trabalho coletivo organizado para melhor
aproveitamento dos frutos e a melhoria das condições de coleta, armazenamento, processamento e comercialização
visando sempre ao sucesso da atividade realizada.
Palavras-chave: Umbuzeiro. Economia. Preservação Ambiental. Extrativismo Sustentável.
OCORRÊNCIA DE ENTEROPARASITOS EM AMOSTRAS DE ALFACE (LACTUCA SATIVA)
KATIUSCIA LEMOS MARQUES
CARLOS ALEXANDRE CARVALHO DE SOUZA
NILDSON FLÔR
ROSELMA ANGELA DO NASCIMENTO VIANA
JEAN CARLOS DE OLIVEIRA LIMA
Orientador: IRIS CHRISTINA GOMES DE OLIVEIRA
Curso: CIÊNCIAS BIOLÓGICAS
UNIVERSIDADE POTIGUAR - SEDE EM NATAL
Linha de Pesquisa: BIOPATOLOGIA
As hortaliças, especialmente as consumidas cruas, têm especial importância para a saúde pública, pois são amplamente
consumidas pela população, e podem conter cistos de protozoários, ovos e larvas de helmintos, servindo
como uma importante via de transmissão de parasitas intestinais. Sabendo-se que a principal forma de contaminação
por enteroparasitos em hortaliças dá-se, principalmente, pelo uso de água contaminada por material fecal de
origem humana, utilizada na irrigação de hortas. Outras formas seriam a contaminação do solo por uso de adubo
orgânico com dejetos fecais. O presente trabalho tem como objetivo avaliar a ocorrência de ovos de enteroparasitos
em amostras de alface (Lactuca sativa) comercializadas em mercados. Foram analisadas nove amostras de alface
(Lactuca sativa) da variedade crespa, de diferentes pesos e tamanhos coletadas aleatoriamente em diferentes
mercados. A unidade amostral foi constituída de três pés distintos. As amostras foram acondicionadas em sacos
plásticos limpos fornecidos pelo próprio comércio, sem contato das mãos dos voluntários participantes na compra
do produto; foram etiquetadas, identificadas e pesadas no laboratório de genética e levadas ao Laboratório de
Parasitologia da Universidade Potiguar, até o momento da realização do método de HOLFFMAN. Foi realizada a
desfolhação manual de cada pé de alface com uso de luvas de procedimento. As folhas foram separadas uma a
uma e lavadas em recipiente de vidro esterilizado, com 250 ml de água destilada. A água do lavado foi filtrada
em tamis recoberto com gaze dobrada quatro vezes, foi depositada em cálice de sedimentação por 2 horas. Nas
amostras analisadas, em mercados, apresentaram maior positividade de eleição na detecção de cistos de Giárdia
sp.Também uma amostra revelou larvas de Strongyloides Stercorales sp, Sugerindo a grande contaminação por
este tipo de helmintos. Cistos de Giárdia sp foi o segundo parasito mais prevalente e cistos de Ameba sp estavam
presentes nas amostras obtidas em mercados. Ovos de Ascaris sp também foram encontrados. A maior parte da
amostragem total desta pesquisa apresentou condições higiênicas das mais diversas, evidenciada pela alta frequência
de formas parasitárias encontradas neste tipo de hortaliça.
Palavras-chave: Enteroparasitos. Hortaliças- Alface (Lactuca Sativa). Contaminação.
PRÈ- ANÁLISE DE ASPECTOS FISIOPATOLÓGICOS E EVOLUTIVOS DE PARASITAS
IDENTIFICADOS EM VEGETAIS COMERCIALIZADOS EM SUPERPERCADOS DA
GRANDE NATAL
ANE CHERLE SOUZA DOS SANTOS
REGINALDO DA SILVA TEIXEIRA
ADILSON TURIBIO DA SILVA JúNIOR
ELIZANDRA MARIA TORRES DE ARAUJO
ANAIS XIII Congresso Científico e XII Mostra de Extensão - 2011 | 83