refranes en el calendario. propuesta de análisis y clasificación de ...

ENERO AGROMETEOROLOGÍA / EL PAN-III 121
A A A 2-EL TIEMPO ESTABLE - EL “BUEN TIEMPO” (2) A A A
03 A1.3a.02/02 03 A1.3a.05/08 1 2 M 2 20
22-EN (A1b) San Vicente sereno, trigo entero;
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San Vicente tronado, trigo atizonado*
* Atizonado: Dicho del trigo y de otros cereales. Que ha contraído tizón (DRAE).
Tizón: Hongo de pequeño tamaño que vive parásito en el trigo y otros cereales (DRAE).
A. Aunque el refrán se interese especialmente por el trigo, hemos seleccionado este texto por
aludir a la enfermedad que más gravemente atacaba a los cereales. La humedad favorece
especialmente su aparición, de ahí que sea posible conjeturar que determinadas condiciones
meteorológicas en una fecha precisa del año, en este caso San Vicente, pudieran interpretarse
como señal de un invierno más o menos húmedo. El cielo despejado de San Vicente podría
vincularse a un enero más seco, y el nublado con un invierno excesivamente húmedo.
4/1 asi mesmo rehuye vmbrias y tierras onde suele auer mucha ñebla y roscio: por que con
esto se suele añublar y ala çeuada es le mas contrario y le daña mas el ñublo que a qual
quier otra suerte de pan por tener el grano desnudo segun theofrasto. y por ende es bueno
sembrar la en çerros y lugares ayrosos. Lo vno por que alli no ay demasiado humor y avn
poco roscio: y si alguno ay el ayre lo sacude luego del espiga. por que si el roscio enel
espiga se escallentasse con el sol o con vn ayre caliente que suele sobreuenir muchas
vezes: escaldarseya el espiga y secarseya: esto es lo que llaman nublo los latinos rubigo.
quiere ((como digo)) la çeuada tierras sueltas ayrosas: y si fueren gruessas sean sueltas y no
humidas sino enxutas.
G. A. de Herrera, Obra agricultura, «De la manera de simiente que pertenece a cada suerte
de tierra», 1513.
F. RAR: n.º 1018 (Adell, 189).
C/1 cat. Sant Vicenç serè, blat sencer; Sant Vicenç tronat, blat neulat (Amades, 1961: 965).
“San Vicente sereno, trigo entero; San Vicente tronado, trigo agostado”.
03 A1.3a.02/03 1 2 M 2 20
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22-EN (A1b) San Vicente reluciente trae pan para todos +
G. Según los vizcaínos (Vergara = Boletín de la Real Sociedad geográfica, 1911: 197).
F. Vergara, en Boletín de la Real Sociedad geográfica, 1911: 197
03 A1.3a.02/04 03 B2.3.01/05 1 2 M 2 19
11
25-EN (A1b) Si en San Pablo hiciere claro,
+
muchas mieses dará el año
A. De nuevo la mera exégesis supersticiosa (EN TORNO A LAS CREENCIAS/La
superstición/El tiempo estable-El “buen tiempo”-5) podría privarnos de la razonable
justificación que debió dar origen al refrán. Posiblemente tras la referencia a la claridad en el
día de San Pablo yazca implícita una alusión al típico mes de enero estable y frío.
F. FC: I-180.
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