refranes en el calendario. propuesta de análisis y clasificación de ...

ENERO LA MESA-XV 281
LOS POSTRES-3
11-LOS ROSCONES (BOLLOS, TORTAS Y ROSCAS) (2)
03 A8.1.11/01 (CONTINUACIÓN)
6-EN (A1b) La Pascua de los Reyes, bollo con longaniza
A.El refrán aparece por primera vez en Hernán Núñez, que refiere su origen italiano. Correas
sustituye el término “bollo”, utilizado por Hernán Núñez para traducir el refrán tal como
figura en la entrada principal, por “torta”. Fernán Caballero, más tarde, lo recogerá de
manera más fiel a su forma primigenia, derivada de la traducción de Hernán Núñez.
Esa misma consideración movió a los egipcios para significar en un círculo el año que acaba
en el mismo término que comiença, cuyo símbolo era una culebra muy semejante a ésta de la
Eternidad, de quien vamos tratando ahora.
Juan Azpilcueta Navarro, Diálogos de las imágenes de los dioses, Parte segunda (fin del s. XVI).
F. N (5831 (f. 92v ó 93r)-“Pascua de Epiphania, torta con luganega” (refrán italiano) que
traduce “La Pascua de los Reyes, bollo con longaniza”.
V/1 Paskua de Epifanía, torta kon longaniza (CO: P, 275). [l]
G. Es la de los Rreies [CO: P, 275])
V/2 Pascua de Epifanía, bollos con longaniza (FC: I-32, 33). [l]
03 A8.1.11/02 1 2 B 0 16
6-EN (A1b)
Paskua es oi, buen día; tu rroska será mía
Pascua es hoy, buen día; tu rosca será mía
G. Dícelo el cura por la ofrenda (CO: P, 279).
A. La ausencia de explícita referencia temporal pues el refrán no concreta la Pascua a que se
refiere, no impide el que podamos relacionarlo con la de Epifanía. El refrán alude a la
“rosca”, de la que debió derivar nuestro “roscón”, masa de pan como puede deducirse de
otro refrán recogido por Correas: “La rosca de Pedraza, gran agujero y poca masa” (CO: L
835). La rosca hace aquí las veces del “bollo”, la “torta” o “roscón” a los que aluden otros
refranes. La rosca está destinada, según apunta este refrán, a satisfacer el apetito de los
clérigos, para los que, conforme a antiguos usos, debieron elaborase y concederse como
graciosa dádiva (cf. San Julián de buena estrena, buena comida y mejor cena [03 A8.1.01/05]).
Las habituales conexiones entre fraseología y paremiología podrían en este caso contribuir a
explicar el origen de la frase coloquial “Hacer la rosca” [a una pers.]: “Adularla para
conseguir algo” (DFEA, s. v. rosca).
F. N: 5857 (f. 93r) = CO: P 279 = MK: 48970.
03 A8.1.11/03 1 2 X B 2 20
11
D-PA (A1f) Tortas nunca son malas, ni aun después de Pascua
A. Aunque es igualmente evidente la conexión de este refrán con otros como Buenas son mangas
después de Pascua, dada la amplitud del tema relacionado con los regalos que suelen hacerse
con ocasión de las fiestas navideñas, hemos optado por recoger aquí tan solo los
exclusivamente referidos a la Epifanía, aplazando el tratamiento de los demás para la
colección de diciembre, donde asimismo debería incluirse el rico grupo de refranes que
hacen referencia al aguinaldo.
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