refranes en el calendario. propuesta de análisis y clasificación de ...

ENERO LAS LABORES AGRÍCOLAS-VIII 178
LAS DIVERSAS LABORES-4
3-LA ARADA o EL BARBECHO (2)
4/1 pedro crecentino dize que el arar o cauar trae quatro prouechos. El primero es exercitar
& obrar la tierra. y enel libro (y) .c.xj. dize abrir y a mi mejor me paresce que diga abrir.
por que abriendo la: el sol & aguas mejor la pueden penetrar que si no estuuiesse arada
ocauada: y por esso la tierra recibe mas tempero. el segundo prouecho es ygualar la
tierra por que alas vezes vna esta mas alta que otra o mas hoyosa lo qual daña muchas
vezes a las plantas y mas alas simientes menudas: por que en tiempo de muchas aguas
enlo hoyoso se ahogan y en tiempo de sequedades enlo alto se secan. […] El terçer
prouecho del arar la tierra es mezclar o incorporar vno con otro o tierra gruessa con
liuiana o estiercol y tierra ola simiente y tierra. y por tanto el que arare conuiene que
bien mezcle lo vno con lo otro: en espeçial las simientes menudas como son trigo
çeuada centeno & otras semejantes: por que todo aquello que descubierto queda o se
seca con el sol o se quema con el frio o lo comen las aues o reçibe tal daño que del todo
se pierde […] El quarto prouecho es desmenuzarla tierra que esta hecha gruessos
terrones. por que muy mejor guarda la tierra su tempero y humor estando
desmenuzada… […] allende de aquestos quatro prouechos que el arar o cauar trae
segun el crecentino pone: que avn ay otros dos que son o mas o alomenos tan
principales. el vno es. Matar la yerua: que si mucho creçe quita la sustancia alas otras
plantas: dexugalas y avn matalas del todo. El otro prouecho es: mollificar la tierra. la
qual si mucho tiempo a estado sin labrar: sin dubda estara muy tiesta. […] mas las
tierras flacas ligeras sueltas anse de arar en inuierno segun el mismo theofrasto. Lo vno
por que la poca sustancia que tienen no la desseque el sol: lo otro por que muy mejor
puedan embeuer el agua y humidades del inuierno.
G. A. de Herrera, Obra agricultura, I, cap. 5 «Del modo de arar y tiempos conuenientes: y
que prouechos trae el arar y cauar», 1513.
La labor (...) es otro de los beneficios que debe darse a la tierra. Cuanto más profundas y
frecuentes sean éstas, tanto más segura será la cosecha. Si la tierra ha de (...) alimentar las
plantas, es menester (...) que las raíces puedan extenderse sin obstáculo; así es que las
mejores tierras producen muy poco, si no se las remueve por medio del arado, el azadón o
la laya. Con las labores se rompe la superficie, se envuelve ésta con la tierra que está debajo,
se corrigen los jugos viciosos, se destruyen las yerbas, se facilita la germinación de las
semillas, se persigue a los insectos, (...) se promueve la descomposición del estiércol, se
proporciona que el agua penetre la tierra, (...) se preservan las plantas de los grandes fríos y
calores, y sirven también para cubrir las semillas después de sembradas.
Antonio Sandalio Arias, Novísima agricultura práctica, 85-86.
03 A5.03/01 1 2 A 2 17
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EN (A1c) Alzada*, de enero á de ser para ser buena
Alzada, de enero ha de ser para ser buena
* Alzada: Acción de alzar. Dar la primera reja o vuelta al rastrojo o haza de labor (DRAE).
F. CO: A 1603 = MK: 1610.
V/1 Alzada en enero ha de ser, si buena cosecha quieres tener (CAS: 8). [m, a]
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