SEMNAS Hortikultura Buku 2 - Departemen Pertanian

Pengkajian Penggunaan Pupuk Organik dan Trichocompos serta Mimba dan Perangkap Kuning untuk Peningkatan Produksi
dan Mutu Sawi Daging dan Selada
Baswarsiati, Yuwoko
Tabel 4. Rata-rata produksi, umur panen dan lama kesegaran selada krop pada tiga perlakuan.
Tawangargo 2011
Perlakuan Produksi Umur panen Lama kesegaran krop Mutu Selada
(ton/ha) (hari)
(hari) di suhu kamar
Teknologi
modifikasi I
25 a 42 a 5 a Rasa lebih manis, daun lebih renyah,
warna hijau daun kurang mengkilap
Teknologi
modifikasi II
23,5 a 44 a 5 a Rasa lebih manis, daun lebih renyah,
warna hijau daun kurang mengkilap
Teknologi Petani 18 b 49 b 3 b Rasa sedang, daun kurang renyah,
warna hijau daun lebih mengkilap
Keterangan : Isi rakitan teknologi seperti tertera pada bahan dan metode. Angka rata2 yang diikuti oleh huruf sama tidak berbeda
nyata meuurut uji T pada taraf 5 %.
A B C
Gambar 2 . Keragaan demoplot selada di lahan (A dan B) serta krop selada yang dipupuk organik (C)
Persentase Serangan Hama dan Penyakit
Hama dan penyakit utama yang menyerang tanaman sawi di lokasi pengkajian yaitu ulat daun kubis
(Plutella xylostella) dan busuk akar sedangkan pada selada yaitu akar gada dan Liriomyza. Penyakit
akar gada ini disebabkan oleh Cendawan/jamur Plasmodiophora brassicae. Bengkaknya akar
tunggang menyebabkan pertumbuhan tanaman sulit untuk berkembang. Untuk mencegah hama dan
penyakit yang perlu diperhatikan adalah sanitasi dan drainase lahan. Selain itu dengan pemberian
pupuk organik dari kotoran ternak kambing ataupun sapi serta ditambah dengan trichocompos akan
mengurangi persentase serangan akar gada pada selada maupun busuk akar pada sawi.
Sedangkan untuk mengendalikan Liriomyza maka pemasangan perangkap lekat kuning sebanyak
40 perangkap per hektar cukup efektif untuk mengendalikan hama tersebut pada tanaman selada
maupun sayuran lainnya. Untuk mengendalikan ulat daun dapat disemprot menggunakan mimba.
Kelebihan utama penggunaan insektisida alami adalah mudah terurai atau terdegradasi secara cepat.
Proses penguraiannya dibantu oleh komponen alam, seperti sinar matahari, udara dan
kelembaban. Dengan demikian insektisida alami yang disemprotkan beberapa hari sebelum panen
tidak meninggalkan residu.
Persentase serangan busuk akar dan ulat daun pada tanaman sawi daging yang diperlakukan dengan
pupuk organik asal kotoran kambing dan kotoran sapi dan diberi trichocompos tidak berbeda dengan
kisaran 0,90 sampai 1,34 sedangkan pada teknologi petani serangan busuk akar 5,60 % dan ulat daun
4,23 %. Hal ini karena pada pemberian pupuk organik juga disertai dengan trichocompos yang mampu
mengendalikan serangan busuk akar. Sedangkan tanaman sawi yang disemprot dengan mimba mampu
menurunkan persentase serangan ulat daun dibandingkan dengan tanaman yang disemprot dengan
pestisida kimia.
Prosiding SeminarNasional Pekan Inovasi Teknologi Hortikultura Nasional: Penerapan Inovasi Teknologi Hortikultura
dalam Mendukung Pembangunan Hortikultura yang Berdaya Saing dan Berbasis Sumberdaya Genetik Lokal,
Lembang, 5 Juli 2012
│103