SEMNAS Hortikultura Buku 2 - Departemen Pertanian

Studi Persilangan Tiga Varietas Stroberi (Fragaria x ananassa) Komersial di Indonesia
Yulianti, F dan Siregar, A. S
Studi Persilangan Tiga Varietas Stroberi (Fragaria x ananassa)
Komersial di Indonesia
Yulianti, F dan Siregar, A. S.
Balai Penelitian Tanaman Jeruk dan Buah Subtropika
Jl. Raya Tlekung No. 1 Junrejo, Kota Batu, Jawa Timur
e-mail: adiraf212@yahoo.com, HP: 083834734480
ABSTRAK. F. Yulianti dan A. Syahrian Siregar. 2012. Studi Persilangan Tiga Varietas Stroberi
(Fragaria x ananassa) Komersial di Indonesia. Stroberi merupakan komoditas buah subtropika yang mulai
banyak dikembangkan di Indonesia. Sayangnya, varietas-variets stroberi yang dikembangkan di Indonesia telah
mengalami penurunan kualitas, sedangkan ketersediaan varietas unggul stroberi masih sangat bergantung pada
hasil introduksi. Oleh karena itu perlu dilakukan upaya perbaikan varietas stroberi, salah satunya melalui
persilangan varietas komersial yang telah banyak dikembangkan. Penelitian dilaksanakan di Kebun Percobaan
Tlekung dan Laboratorium Pemuliaan, Balai Penelitian Tanaman Jeruk dan Buah Subtropika mulai Agustus –
November 2011. Persilangan dilakukan dengan tiga kombinasi, yaitu antara Earlibrite X Sweet Charlie, Sweet
Charlie X Earlibrite dan Earlibrite X Dorit. Achene yang dihasilkan dari persilangan selanjutnya ditanam secara
in vitro pada media MS + 50 g/l sukrosa + 10 g/l agar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa persen
keberhasilan persilangan dipengaruhi oleh waktu pelaksanaan persilangan, sedangkan persen keberhasilan
perkecambahan achene hasil persilangan dipengaruhi oleh fertilitas embrio. Waktu terbaik untuk melakukan
persilangan adalah pada pukul 07.00 – 08.30 WIB dengan tingkat keberhasilan 100%. Persen keberhasilan
perkecambahan achene hasil persilangan antara Earlibrite X Sweet Charlie sebesar 39%, Sweet Charlie X
Earlibrite sebesar 53% dan Earlibrite X Dorit sebesar 51%.
Kata kunci: stroberi, Fragaria x ananassa, persilangan, Earlibrite, Sweet Charlie dan Dorit
ABSTRACT. F. Yulianti and A. Syahrian Siregar. 2012. Study of Three Commercial Strawberry
(Fragaria x ananassa) Breeding in Indonesia. Strawberry is one of subtropical fruit that has been planted
in Indonesia. Unfortunately, quality of strawberry developed in Indonesia has experienced a decline, while the
high yielding varieties of strawberries are still dependent on the introduction. It is therefore necessary to
attempt improvement of varieties of strawberries, one of which by hybridization through the
commercial varieties have been developed. This research conducted at the KP Tlekung and Breeding Laboratory
of Indonesian Citrus and Subtropical Research Institute from August to November 2011. hybridization
performed with three combinations, that is Earlibrite X Sweet Charlie, Sweet Charlie X Earlibrite and
Earlibrite X Dorit. Seeds resulting from the hybrid further planted in vitro on MS medium + 50 g / l sucrose +
10 g / l agar. The results showed that the percent of hybrid success is affected by time of the implementation
of hybridization, while percent of seed germination success influenced by the fertility of the embryo. The best
time to perform hybridization is at 7:00 to 8:30 pm with 100% success rate. Percent seed
germination success from hybridization between Earlibrite X Sweet Charlie at 39%, Sweet Charlie X
Earlibrite at 53% and Earlibrite X Dorit at 51%.
Key Words: strawberry, Fragaria x ananassa, hibridization, Earlibrite, Sweet Charlie and Dorit
Stroberi merupakan salah satu komoditas buah yang memiliki nilai ekonomis tinggi. Menurut
Syariefa (2003), pasar stroberi di Indonesia bertambah 15% per tahun, oleh karena itu, stroberi banyak
diusahakan secara komersial oleh petani di Indonesia, khususnya petani di dataran tinggi. Pada awal
perkembangannya, usaha budi daya stroberi di Indonesia masih terbatas di daerah sentra produksi
seperti Jawa Barat (Sukabumi, Cianjur, Cipanas dan Lembang), Jawa Timur (Batu) dan Bali
(Bedugul), namun seiring dengan semakin meningkatnya permintaan pasar, usaha stroberi secara
komersial telah diusahakan di beberapa daerah lain, seperti Banyuwangi, Magelang, dan Purbalingga
yang memiliki ketinggian tempat berbeda.
Varietas-varietas yang banyak dikembangkan petani di Indonesia adalah hasil introduksi
seperti Dorit, California, Rosalinda, Sweet Charlie, Chandler, Earlibrite, Oso Grande, Camarosa, dan
Festival. Selain varietas introduksi, ada beberapa petani yang masih mengembangkan varietas lokal.
Sayangnya, varietas-variets stroberi yang dikembangkan di Indonesia telah mengalami penurunan
kualitas sebagai akibat dari sistem pembibitan yang kurang baik. Di sisi lain, ketersediaan varietas
Prosiding SeminarNasional Pekan Inovasi Teknologi Hortikultura Nasional: Penerapan Inovasi Teknologi Hortikultura
dalam Mendukung Pembangunan Hortikultura yang Berdaya Saing dan Berbasis Sumberdaya Genetik Lokal,
Lembang, 5 Juli 2012
│17