SEMNAS Hortikultura Buku 2 - Departemen Pertanian

Pola Pertumbuhan 3 Aksesi Kangkung (Ipomoea Spp) Pada Berbagai Komposisi Media Tanam
Utami, NW dan Syarif, F
Pola Pertumbuhan 3 Aksesi Kangkung (Ipomoea Spp)
Pada Berbagai Komposisi Media Tanam
Utami, NW dan Syarif, F.
Bidang Botani, Pusat Penelitian Biologi-LIPI,
Jl. Raya Jakarta- Cibinong Km 46, Cibinong
ABSTRAK. Kangkung merupakan sayuran yang banyak diminati oleh masyarakat dari semua golongan
ekonomi (bawah, menengah maupun atas), karena mudah dijumpai di pasar tradisional maupun supermarket
dengan harga yang terjangkau dan mempunyai nilai gizi yang baik. Penelitian untuk mempelajari pola
pertumbuhan dan biomassa beberapa aksesi kangkung pada berbagai komposisi media tanam telah dilakukan di
kebun percobaan Bidang Botani, Pusat Penelitian Biologi-LIPI,Cibinong. Penelitian ini menggunakan
Rancangan Kelompok Acak Lengkap dengan 2 faktor sebagai rancangan percobaannya. Faktor pertama adalah
aksesi kangkung terdiri dari 3 level yaitu Warudoyong (W), Kemang (K) dan Menalung (M); faktor kedua
adalah komposisi media tanam terdiri dari Tanah+ Pupuk Kandang (2:1), Tanah+Kompos (2:1),
Tanah+Kompos+Pukan (2:1:1) dan Tanah+Pasir+Kompos+Pukan (1:1:1:1). Masing2 perlakuan 4 ulangan,
setiap ulangan 2 tanaman.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pola pertumbuhan dari 3 aksesi kangkung bervariasi mulai saat bertunas
(2-4 HST, pertambahan jumlah cabang 2-8 (3 MST), pertumbuhan panjang cabang 8,5 – 39,67 (3 MST), bakal
bunga (14-63 HST), kuncup bunga (25 -70 HST), bunga mekar (28 - 76 HST), bunga layu (30 – 74 HST)
sampai terbentuknya buah (41-57 HST). Komposisi media campuran tanah+pasir+kompos+pupuk
kandang=1:1:1:1 (TPKK) adalah yang paling baik untuk pertumbuhan kangkung yaitu menghasilkan jumlah
daun paling banyak (1529.78 ), biomassa daun+batang paling tinggi (1160.95). Aksesi Warudoyong
menghasilkan biomassa daun+batang tertinggi (1137.62g), aksesi Kemang memiliki ukuran daun paling
panjang (10,06 cm) dan paling lebar (7,63 cm). Kombinasi perlakuan aksesi Warudoyong dengan media TPKK
menghasilkan biomassa daun+batang paling tinggi yaitu 1455,56 g. Aksesi Kemang dengan media TPKK
memiliki ukuran daun paling adalah panjang (11,89 cm) dan paling lebar (8,41 cm).
Kata kunci: pola pertumbuhan, biomassa, aksesi, kangkung, media tanam
ABSTRACT. Utami, NW. dan Syarif, F. 2013. Growth Pattern of Three Kangkung Accessions (Ipomoea
Spp) on the Various Planting Media Composition. Kangkung is a vegetable that much in demand by the all
level of public economic class (low,middle, and high). It because Kangkung is easy to find in traditional markets
and suoermarkets with an affordable price and also has good nutritional values. Redsearch to study the patterns
of growth and biomass of several accessions of Kangkung in several types of groeing media composition has
been performed at the Botany experimental garden, Biology Research Center-LIPI, Cibinong. This research uses
the Randomized Complete Design Group with two factors as its experimental design. The first factor is the
Kangkung accession which consists of 3 levels: Warudoyong (W), Kemang (K) dan Menalung (M ); , the
second factor is the planting media composition: Soil+Manure (2:1), Soil+Compost (2:1),
Soil+Manure+Compost (2:1:1) and Soil+ Sand+ Manure+Compost (1:1:1:1). Each treatment takes 4
replications which are two plants per replication.
The result shows that the growth pattern of the three accessions varied from time for sucker, addition of 2-8 new
branches (3 weeks), growth of branches length from 8.5 to 39.67 (3 weeks), flower primordium (14-63 days),
flower bud (25 – 70 days), flower bloom (28 – 76 days), flower wilt (30 – 74 days) and the formation of fruit
(41-57 days). The best growth media, soil+sand+compost+manure (TPKK) media composition, produces the
most number of leaves (1529.78), the highest stem+leaf biomass (1160.95 g). Warudoyong accession produces
1137.62 g of stem+ leaf biomass. Kemang reaches 10.06 cm long and 7.63 cm width of leaf. The combination
treatment of Warudoyong accession and the TPKK planting medium, has the longest (11.89 cm) and the widest
(8.41 cm) size of leaf.
Keywords: growth pattern, biomass, accession, kangkung, growing media
Kangkung merupakan sayuran yang banyak diminati oleh masyarakat baik dari golongan
menengah ke bawah maupun atas, karena mudah dijumpai di pasar tradisional maupun di supermarket
dengan harga yang terjangkau dan mempunyai nilai gizi yang baik. Kangkung mengnadung vitamin
A cukup tinggi dan vit C, pada kangkung mengandung zat besi sebanyak 2,5 mg/100 g (Paijah, 2012).
Kangkung berasal dari India, lalu menyebar ke Malaysia, Birma, Indonesia, China Selatan, Australia,
106│
Prosiding SeminarNasional Pekan Inovasi Teknologi Hortikultura Nasional: Penerapan Inovasi Teknologi Hortikultura
dalam Mendukung Pembangunan Hortikultura yang Berdaya Saing dan Berbasis Sumberdaya Genetik Lokal,
Lembang, 5 Juli 2012