SEMNAS Hortikultura Buku 2 - Departemen Pertanian

Peluang Pengembangan Sayuran Menuju Pertanian Organik pada Lahan Pasang Surut di Kalimantan Selatan (Kasus di
Desa Antar Baru Kec Marabahan Kab Barito Kuala)
Zuraida, R dan Adijaya, J
Pupuk susulan I diberikan 14 HST (Hari Setelah Tanam) 100 kg tricokompos dan untuk
pupuk daun diberikan biohara plus dan pupuk susulan II) sama dosisnya dengan pupuk
susulan I.. Pupuk diberikan di sekeli ling tanaman dengan jarak 5 cm dari tanaman, setelah
pemupukan ditutup dengan tanah setebal1-2 cm. Siram setiap hari. Pada saat berbunga siram 2
hari sekali hingga berbuah.
Penyiangan setelah pemupukan atau tergantung pada pertumbuhan gulma. 3-4 minggu
setelah tanam diberi ajir/lanjaran untuk menopang tanaman. Lakukan pemangkasan setelah
umur 4-6 minggu. Tomat yang telah mempunyai lima
dompolan buah harus dipotong pucuk batang dan tunas- tunasnya. Tinggalkan 2-3 tunas yang
berada di samping/sebelah bawah dompolan.
Panen dan Pasca Panen
Panen dan petik buah per tama setelah umur 2-3 bulan. Panen dapat dilakukan antara 10-15 kali
pemetikan buah dengan inter val waktu 2-3 hari sekali. Buah yang siap dipanen adalah yang sudah
matang 30%. Total buah yang dapat dipanen dalam satu batang mencapai 1-2 kg. Untuk
pengangkutan ketempat yang jauh, buah tomat dapat dikemas dalam peti-peti kayu, tiap peti
berisikan 20-30 kg buah tomat.
Analisis Finansial Usahatani Cabe Besar, dan Tomat
Usahatani sayuran bagi petani adalah sumber pendapatan yang paling utama untuk menopang
keperluan rumah tangga setiap hari,di tanam dalam waktu yang singkat dan mendapatkan uang
tunai/cash secara cepat karena sayuran bisa dipetik beberapa kali . Jadi keperluan rumah tangga
petani selalu terpenuhi disamping tanaman padi yang panen pada waktu yang sudah di tentukan.
Untuk melihat pendapatan petani untuk sayuran lebih rincinya bisa dilihat pada Tabel 1 dan Tabel 2
berikut ini ;
Tabel 1. Analisis finansial Usahatani Cabe Besar per hektar di Desa Antar Baru Kec Marabahan
Kab.Barito Kuala Tahun 2011
Cabe Besar
U r a i a n
Fisik
Nilai (Rp)
a. Penerimaan 5 ton 25.000.000
b. Saprodi :
Benih 35 bks 3.500.000
Biohara plus 35liter 2.275.000
Pupuk Tricompos, dan kapur 2 ton 2.000.000
Ekstara daun nimba 175 liter 3,500.000
Polibag 15 pak 225.000
Plastik
75 meter 260.000
c. Tenaga kerja :
Pengolahan lahan 30 1.500,000
Penanaman 20 1.000.000
Pemupukan 20 1,000.000
Pemeliharaan/penyiangan 20 1,000.000
Penen & Pasca P 20 1,000.000
d. Total biaya 17,260.000
e. Pendapatan 7.740.000
f. R/C Rasio 1,45
Pada Tabel 1. Produktivitas cabe besar per hektar mencapai 60 ton dengan penerimaan Rp
25.000.000,- dengan total biaya (Benih,pupuk dan tenaga kerja) Rp 17.260.000,- pendapatan yang
Prosiding SeminarNasional Pekan Inovasi Teknologi Hortikultura Nasional: Penerapan Inovasi Teknologi Hortikultura
dalam Mendukung Pembangunan Hortikultura yang Berdaya Saing dan Berbasis Sumberdaya Genetik Lokal,
Lembang, 5 Juli 2012
│137