SEMNAS Hortikultura Buku 2 - Departemen Pertanian

Peluang Pengembngan Sayuran Menuju Pertanian Organik pada Lahan Pasang Surut di Kalimantan Selatan (Kasus di Desa
Antar Baru Kecamatan Marabahan Kabupaten Barito Kuala)
Zuraida, R dan Adijaya, J
tricokompos dan Pupuk cair biohara plus. Tanaman sayuran ini sangat besar pengaruhnya terhadap
pendapatan rumah tangga dikarenakan sayuran bisa dipetik setiap hari.
Teknologi di Tingkat Petani (Cabe besar dan tomat)
a. Cabe besar (capsicum Annum L)
Pengolahan lahan
Setelah lahan dibersihkan kemudian digaru dan diberi Dolomit. Tebarkan pupuk
kandang dosis 0,5 -1 ton/ 1000 m2, (biarkan 1 minggu) · Kemudian dibuat bedengan lebar 100
cm dan parit selebar 80 cm. Bedengan ditutup mulsa plastik dan dilubangi, jarak tanam 60 cm
x 70 cm biarkan + 1 – 2 minggu .
Persemaian,
Media tumbuh dari campuran tanah dan pupuk kandang/ kompos yang telah disaring,
perbandingan 3 : 1. Pupuk kandang sebelum dipakai pupuk kandang didiamkan selama1 minggu,
bibit dimasukkan kepolibag ukuran 4 x 6 cm (Biji cabai diletakkan satu per satu tiap polybag),
lalu ditutup selapis tanah + pupuk kandang matang yang telah disaring. Untuk
pemeliharaannya/penyiraman dilakukan setiap hari pada pagi atau sore hari untuk menjaga
kelembaban
Tanam
Bibit yang di tanam yang, Bibit yang memiliki 5-6 helai daun (umur 21 – 30 hari).
Kebutuhan benih per 1000 m2 1 – 1,25 bks, Waktu tanam pagi atau sore hari , Plastik polibag
dilepas. Setelah penanaman selesai, tanaman langsung disiram. Pemupukan dilaksanakan
berselang 7 hari pada perkembangan vegetative dengan pupuk tricokompos yang dibuat oleh
petani sendiri. dan bagian atas seperti daun disemprot/dipupuk dengan biohara plus.
Pemanenan
Panen pertama sekitar umur 60-75 hari Buah dipanen tidak terlalu tua (kemasakan 80-
90%). Panen kedua dan seterusnya 2-3 hari dengan jumlah panen bisa mencapai 30-40 kali
b. Tomat (Lycopersicon sp. Mill.)
Tomat (Lycopersicon sp. Mill.) termasuk sayuran buah dan banyak mengandung
vitamin A, Vitamin C, dan sedikit vitamin B. Tomat tumbuh di dataran rendah dan dataran
tinggi. Waktu tanam yang baik 2 bulan sebelum musim hujan berakhir dan awal musi m
kemarau. Tomat menghendaki tanah gembur, kaya humus dan subur serta drainase baik dan
tidak menggenang. pH 5-7. Curah hujan optimal 100-220 mm/bulan. Temperatur opti mum adalah
24ºC (siang hari) dan 15º C - 20º C (malam hari).
Benih
Perbanyakan benih tomat secara generatif (biji). Kebutuhan benih tergantung pada
varietas dan jarak tanam dengan kisaran antara 150-300 gr/ha. Benih disiapkan dengan cara:
pilih buah tomat yang sehat dan matang penuh, lalu diperam 3 hari sampai berwarna merah gelap
dan lunak. Keluarkan bi ji bersama lendirnya; fermentasi biji 3 hari sampai lendir dan airnya
terpisah dari biji; dicuci dan dijemur selama 3 hari atau kadar airnya 6%.
Benih tergantung pada varietas dan jarak tanam dengan kisaran antara 150-300
gr/ha. Benih disiapkan dengan cara: pilih buah tomat yang sehat dan matang penuh, lalu diperam 3
hari sampai berwarna merah gelap dan lunak. Keluarkan bi ji bersama lendirnya; fermentasi biji 3
hari sampai lendir dan airnya terpisah dari biji; dicuci dan dijemur selama 3 hari atau kadar
airnya 6%.
Prosiding SeminarNasional Pekan Inovasi Teknologi Hortikultura Nasional: Penerapan Inovasi Teknologi Hortikultura
dalam Mendukung Pembangunan Hortikultura yang Berdaya Saing dan Berbasis Sumberdaya Genetik Lokal,
Lembang, 5 Juli 2012
│393