SEMNAS Hortikultura Buku 2 - Departemen Pertanian

Keragaan Teknologi Jeruk Siam di Tingkat Petani Papua (Kasus Kabupaten Nabire)
Malik, A
antara lain (1) pengembangan kawasan agribisnis hortikultura, (2) penataan manajemen rantai
pasokan, (3) penerapan budidaya pertanian yang baik, (4) fasilitasi terpadu investasi hortikultura, (5)
pengembangan kelembagaan usaha dan (6) peningkatan konsumsi dan akselerasi ekspor.
Di sektor hortikultura, pengembangan jeruk, terutama jeruk siam di Provinsi Papua
menempati prioritas untuk dikembangkan karena mempunyai nilai ekonimis yang cukup tinggi dan
jeruk sangat disukai masyarakat (Dinas PKP, 2010). Meningkatnya impor buah jeruk antar pulau,
terutama di Provinsi Papua, mengindikasikan adanya ketidak-mampuan produsen jeruk yang ada di
Provinsi Papua memenuhi permintaan segmen pasar. Untuk itu pengembangan jeruk, terutama jeruk
siam di Provinsi Papua perlu menjadi prioritas.
Jeruk siam (Citrus suhuiensis tan) sebagai salah satu komoditas buah-buahan, telah banyak
dikembangkan di Provinsi Papua. Usahatani jeruk siam ini harus dikelola secara optimal pada daerah
sentra produksi dan perlu mendapat perhatian dalam pengembangan di daerah potensial pertumbuhan
baru. Dengan pengelolaan dan pengembangan usahatani dari hulu ke hilir komoditas jeruk siam ini
diyakini akan memberi pengaruh signifikan terhadap kesejahteraan petani sekaligus pembangunan
perekonomian Provinsi Papua sesuai yang diamanatkan dalam Undang-Undang Otonomi Khusus (UU
Otsus) Papua Nomor 21 Tahun 2001.
Komoditas jeruk siam ini mendominasi buah-buahan yang berasal jeruk yang ada di pasaran
Papua. Jeruk siam yang disukai konsumen karena mengandung vitamin C yang cukup tinggi, rasanya
manis dan menyegarkan (Syam dan Marlian, 1997; Hilman, 2007). Sebagai sentra jeruk siam di
Provinsi Papua adalah kabupaten Nabire, Kabupaten Jayapura, Kabupaten Keroom. Kabupaten
Nabire merupakan sentra jeruk siam terluas di Provinsi Papua. Jeruk siam yang terdapat di Provinsi
Papua merupakan jeruk siam introduksi dari luar Papua yang dibawah oleh transmigran dari daerah
asalnya.dan dikembangan oleh Pemda dan petani dan sudah beradaptasi baik di sentra produksinya, di
antaranya di Kabupaten Nabire (Malik dan Limbongan, 2004; Dinas PKP Papua, 2010; Malik et al.,
2011).
Pengembangan jeruk siam ini perlu dilaksanakan secara simultan dan terintegrasi antara
pusat, provinsi dan kabupaten dalam memfasilitasi dan mempermudah akses pemasaran dan
pengolahan sehingga menumbuh kembangkan usahatani dalam sistem agribisnis yang dapat
meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan petani sekaligus menimbulkan efek positif terhadap
pertumbuhan daerah.
Selaras dengan kebijakan Pemda Provinsi Papua melalui Dinas Pertanian dan Ketahanan
Pangan (PKP) telah menetapkan dan menjadikan jeruk siam sebagai salah satu komoditas unggulan
buah-buahan di Provinsi Papua karena dukungan potensi lahan pengembangan buah-buahan yang luas
dan subur ± 4.087.200 (Dinas PKP Papua, 2007), permintaan pasar lokal yang cukup tinggi
disamping potensi daya serap pasar regional komoditas jeruk siam perlu mendapat perhatian serius
dengan banyaknya buah impor. Namun upaya tersebut terkendala dengan rendahnya produktivitas
ditingkat petani yang lebih banyak disebabkan faktor teknis dalam peningkatan produksi dan masalah
kelembagaan pengembangan usaha yang belum tertata optimal.
Data Statistik menunjukkan bahwa luas pertanaman jeruk, termasuk jeruk siam di Provinsi
Papua 1.574 ha dengan tingkat produktivtias 6,746 ton/ha (BPS Papua, 2010 dan Dinas PKP Papua,
2010). Produktivitas tersebut masih jauh lebih rendah dari produktivitas hasil di sentra produksi jeruk
siam di Indonesia. Disamping itu usahatani jeruk masih dalam skala kecil dan inovasi teknologi yang
belum banyak dikuasai petani, diantaranya pemangkasan, pemupukan, pengendalian H/P. Menurut
Assad dan Hutagalung (1992) dan Poewanto (2004) produktivitas jeruk siam bisa mencapai >25
ton/ha/tahun.
Menurut Malik dan Limbongan (2004), petani mengusahakan tanaman jeruk siam berdasarkan
permintaan yang semakin meningkat, namun dalam penerapan teknologi, petani belum mengadopsi
teknologi peningkatan produktivitas secara utuh, sehingga hasil yang dicapai diyakini belum optimal.
Rendahnya produktivitas jeruk siam ini juga dipengaruhi adanya serangan H/P. Hama yang banyak
menyerang pertanaman jeruk siam di sentra produksi di daerah ini adalah trips, tungau, kutu daun
hitam. Kerusakan oleh hama ini dapat menurunkan hasil mencapai 30-60% (Dwiastuti et al., 2004;
Endarto, 2004). Disamping itu kendala dalam sosial ekonomi lainnya (pemasaran dan kelembagaan
lainya) ikut menentukan rendahnya produktivitas jeruk siam di sentra produksi di Provinsi Papua.
Prosiding SeminarNasional Pekan Inovasi Teknologi Hortikultura Nasional: Penerapan Inovasi Teknologi Hortikultura
dalam Mendukung Pembangunan Hortikultura yang Berdaya Saing dan Berbasis Sumberdaya Genetik Lokal,
Lembang, 5 Juli 2012
│385