SEMNAS Hortikultura Buku 2 - Departemen Pertanian

Uji Daya Hasil 11 Galur Bawang Merah Asal Biji (True shallot Seed/TSS) di Brebes, Tegal, dan Nganjuk
Pinilih, J 1 , Hidayat, I. M 2 , Sartono PS 2
Uji Daya Hasil 11 Galur Bawang Merah Asal Biji (True shallot Seed/TSS) di Brebes,
Tegal, dan Nganjuk
Pinilih, J 1 , Hidayat, I. M 2 , Sartono PS 2
1 Mahasiswa Pasca Sarjana Universitas Pajajaran, Bandung, dan peneliti Balitsa.
2
Peneliti Balai Penelitian Tanaman Sayuran, Lembang 40391, Jl. Tangkuban Parahu No 517, Lembang
40391
Abstrak. Bawang merah (Allium ascalonicum) biasanya diperbanyak secara vegetatif dengan menggunakan
umbi sebagai benih. Keterbatasan ketersediaan benih dalam bentuk umbi pada musim tanam terutama pada
penanaman di luar musim menyebabkan berkurangnya pasokan bawang merah di pasaran. Hal ini menyebabkan
masuknya bawang merah impor. Biji botani (True Shallot Seed/TSS) merupakan alternatif dalam
menanggulangi keterbatasan penyediaan benih. Perakitan galur untuk tetua TSS sudah dilakukan sejak tahun
2002, dan setelah melalui serangkaian seleksi dan serbuk sendiri diselang seling dengan serbuk terbuka, pada
tahun 2009 terseleksi 11 galur yang mempunyai potensi hasil dan keseragaman tinggi. Pada pengujian ini galurgalur
tersebut, yaitu: TSS-1-S4, TSS-5-S4, TSS-13-S4, TSS-17-S4, TSS-28-S4, TSS-33-S4, TSS-62-S4, TS-
MJ-S3 TS-KL80-S3, TS-KT-S2 dan TS-ML-S3, diuji dengan menggunakan pembanding varietas Tuk Tuk.
Pengujian terdiri dari dua tahap, yaitu produksi biji botani TSS yang dilakukan di Screen House Balai Penelitian
Tanaman Sayuran, dari Januari – Mei 2010. Tahap berikutnya adalah penyemaian benih TSS dan penanaman di
lokasi pengujian yang merupakan sentra bawang merah Brebes, Tegal (Jawa Tengah) dan Nganjuk (Jawa
Timur) dari Juni sampai Desember 2010. Pengujian di tiap lokasi dilakukan dengan menggunakan rancangan
acak kelompok, 3 ulangan, 140 tanaman/plot dengan jarak tanam 10 x 10 cm. Pengamatan dilakukan terhadap
tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah anakan, bobot basah dan bobot kering umbi. Hasil pengujian
menunjukkan galur TS-KL80-S3 memberikan bobot kering tertinggi di tiga lokasi pengujian Brebes, Tegal dan
Nganjuk, di mana bobot kering tertinggi dicapai di Tegal setara dengan 21.35 ton/ha.
Kata kunci : bawang merah (Allium ascalonicum), biji botani, True Shallot Seed/TSS
Abstract. Shallot (Allium ascalonicum) is vegetatively propagated crop by using seed bulb. Seed shortage at
planting time particularly during off season may lead to deficiency of shallot supply in the market. This
condition open the opportunity to cover market demand by imported shallot. Botanical seed (True Shallot
Seed/TSS) is one alternative to overcome a scarcity of seed. Breeding for TSS parents have been conducted
since 2002, and eversince through series of selection, and pollination by selfing proceeded in alternate with
open pollination, in 2009 potential lines (11 lines) with high yield and uniformity were selected. Those lines viz:
TSS-1-S4, TSS-5-S4, TSS-13-S4, TSS-17-S4, TSS-28-S4, TSS-33-S4, TSS-62-S4, TS-MJ-S3 TS-KL80-S3,
TS-KT-S2 dan TS-ML-S3, were evaluated with var. Tuk Tuk as a control. Evaluation was conducted in two
steps, the first step was to produced botanical seed (TSS) in the screen house Indonesian Vegetable Research
Institute from January – May 2010. The second step was to germinate TSS derived from the first step, and
planting the seedling at the evaluation sites which were center of shallot production: Brebes, Tegal (Central
Java) and Nganjuk (East Java) from June to December 2010. In each location, evaluation was conducted using
completely block randomized design (CBRD), with 3 replication, each plot consisted of 140 plant/plot, planting
distance 10 x 10 cm. Observation was made on plant height, number of leaf, number of bulb, fresh weight and
dry weight. Result indicated that line TS-KL80-S3 gave the highest dry weight in three evaluation sites Brebes,
Tegal dan Nganjuk, with wich dry weight in Tegal was the highest equal to 21.35 ton/ha.
Key words: shallot (Allium ascalonicum), botanical seed, True Shallot Seed/TSS
Budidaya bawang merah dengan menggunakan umbi sebagai bibit memerlukan biaya bibit
hampir 40 % dari total biaya produksinya. Selain itu umbi bibit dapat membawa penyakit tular umbi,
memerlukan gudang penyimpanan yang cukup luas serta pemeliharaan rutin selama penyimpanan
benih dan memerlukan transportasi untuk membawa umbi dari dan ke lahan pertanaman. Untuk
menekan biaya untuk pengadaan umbi bibit, diupayakan penanaman menggunakan benih atau biji
(Hermiati, 1995). Di tingkat petani, penanaman bawang merah dengan menggunakan biji atau TSS
masih sulit diterapkan. Untuk mengatasi masalah tersebut, maka perlu dikembangkan varietas unggul
bawang merah yang berbasis TSS artinya benih yang dilepas merupakan umbi vegetatif tetapi benih
tersebut dapat disimpan dalam bentuk biji (TSS).
Prosiding SeminarNasional Pekan Inovasi Teknologi Hortikultura Nasional: Penerapan Inovasi Teknologi Hortikultura
dalam Mendukung Pembangunan Hortikultura yang Berdaya Saing dan Berbasis Sumberdaya Genetik Lokal,
Lembang, 5 Juli 2012
│9