SEMNAS Hortikultura Buku 2 - Departemen Pertanian

Identifikasi Masalah Teknologi Produksi Bunga Mawar Potong tingkat Petani
Nurmalinda dan Hanudin
Ketersediaan Tenaga Kerja
Desa Karyawangi merupakan desa peternakan sapi perah, oleh karena itu tenaga kerja di
wilayah ini lebih banyak bekerja di bidang peternakan. Untuk mendapatkan tenaga kerja upahan
cukup sulit. Oleh karena itu pekerjaan di bidang pertanian lebih banyak menggunakan tenaga kerja
dalam keluarga.
Pemasaran Hasil
Produksi mawar yang dihasilkan dijual kepada bandar yang ada di lokasi wilayah tersebut. Di
tempat bandar dilakukan grading, mawar dengan grade A dijual dengan harga Rp 200,-/batang dan
mawar dengan grade B dijual dengan harga Rp 100,-/batang. Penjualan hasil diakukan ke pasar
Jakarta, yaitu kepada floris yang ada di pasar bunga Tebet, Barito, Cikini dan Kertanegara. Ada
sekitar 30 floris yang menerima bunga dari salah satu Bandar di desa Karyawangi ini. Setiap floris
rata-rata menerima sekitar 40-200 tangkai bunga setiap kali pengiriman. Sistim pembayaran dengan
abodemen dikenakan pada 5.000-6.000 tangkai bunga, dan sisanya dijual dengan harga pasar yang
berlaku pada saat itu.
Pengangkutan barang dilakukan dengan menggunakan bak terbuka. Sebelum diangkut bunga
dibungkus terlebih dahulu menggunakan kardus sesuai dengan ukuran bunga, kemudian dimasukkan
ke dalam kardus yang lebih besar dan siap diangkut ke Jakarta. Pembayaran kepada petani dilakukan
setelah Bandar pulang dari menjual bunga ke Jakarta.
Kelembagaan Produksi
Di wilayah desa Karyawangi belum ada kelompok tani khusus bunga potong mawar. Sampai
saat ini PPL belum berperan banyak dalam penanganan tanaman hias umumnya dan mawar
khususnya. Oleh karena itu, petani belum banyak mendapatkan informasi mengenai usahatani
mawar dari PPL. Padahal bantuan PPL sangat diharapkan petani karena banyak masalah-masalah
yang ditemukan di lapangan yang belum bisa dipecahkan oleh petani sendiri.
Kelembagaan permodalan
Lembaga permodalan terdapat di ibukota kecamatan atau di ibukota kabupaten yang tidak
begitu jauh dari lokasi penanaman. Akan tetapi petani belum menggunakan lembaga tersebut dalam
urusan permodalan. Sampai saat ini, permodalan petani masih berasal dari kantong petani sendiri.
Permasalahan Petani
Permasalahan utama yang dihadapi petani saat ini adalah:
Masalah Bibit
Bibit yang ada di petani saat ini merupakan bibit yang dibuat oleh petani sendiri. Mata tunas yang
dijadikan bibit berasal dari tanaman produksi yang ada di pasaran. Bibit mawar local berkembang di
petani semenjak tahun 1984 dan sampai saat ii belum pernah diperbaharui. Mawar Grand gala,
Kompeti dan Akito didapatkan petani dari pasar bunga, kemudian diambil mata tunasnya dan ditempel
sendiri oleh petani. Bibit ini dikembangkan petani semenjak tahun 2003. Saat ini bibit berkualitas
bisa didapatkan dengan harga ynag relative mahal, yaitu sekitar Rp 2.500-3.000,-/ batang.
Masalah Hama dan Penyakit
Penyakit yang paling banyak dijumpai adalah black spot (bercak hitam). Selain itu kalau
hujan turun, bunga tidak berkembang dan daun rontok.
412│
Pembahasan
Bila dikaji lebih lanjut hasil budidaya yang dilakukan petani, ternyata masih ada hal-hal yang
harus dibenahi untuk mendapatkan mawar yang berkualitas bagus, bersih dari hama dan penyakit,
serta mempunyai umur simpan yang relative lama. Mulai dari pembibitan perlu dilakukan
pembenahan lebih lanjut. Demikian juga dengan pemeliharaan, seperti pemupukan, pengendalian
hama dan penyakit, serta pascapanen.
Dalam hal pembibitan misalnya, seharusnya petani bisa mendapatkan bibit bermutu dengan
harga relatif murah. Pembibitan yang dilakukan sendiri oleh petani akan mempengaruhi kualitas
produk yang dihasilkan, akan tetapi apabila bibit dibeli dari pihak lain harganya relatif mahal untuk
Prosiding SeminarNasional Pekan Inovasi Teknologi Hortikultura Nasional: Penerapan Inovasi Teknologi Hortikultura
dalam Mendukung Pembangunan Hortikultura yang Berdaya Saing dan Berbasis Sumberdaya Genetik Lokal,
Lembang, 5 Juli 2012