SEMNAS Hortikultura Buku 2 - Departemen Pertanian

Identifikasi Masalah Teknologi Produksi Bunga Mawar Potong tingkat Petani
Nurmalinda dan Hanudin
bunga mawar diusahakan sendiri oleh petani dengan membuat bibit sendiri. Batang bawah berasal
dari mawar pagar (Maltic), Akan tetapi mawar Maltic ini kurang tahan dan sering diganti dengan
mawar lokal (Rp 80,-/tk panjang 25 cm), sedangkan batang atas diperoleh dari bunga potong yang ada
di pasaran. Dari satu tangkai bunga bisa didapatkan 7 entris yang akan ditempelkan pada batang
bawah. Satu tangkai bunga potong yang berasal dari petani dihargakan sekitar Rp 700,-. Akan tetapi
bibit yang berasal dari petani hanya bertahan sekitar 2 tahun, sedangkan bibit yang dibeli dari
penangkar bibit atau bibit berkualitas bisa bertahan sampai 5 tahun.
Adapun kegiatan usahatani mawar yang dilakukan petani di desa Pakuon dapat dilihat pada
table berikut (Tabel 1):
Tabel 1. Budidaya Mawar di Tingkat Petani
No. I T E M Keterangan
1. Pengolahan Tanah Tanah dicangkul sampai lembut, kemudian dibuat garitan, lebar bedengan : 1 m
dan lebar selokan : 0,5 m
2. Pembibitan Penanaman batang bawah sekitar 5 bulan dan Penempelan selama 3 bulan dan
siap ditanam
3. Penanaman Jarak tanam 30 x 10 cm
4. Pemupukan Pupuk dasar:
Pupuk kandang ayam atau domba sebanyak 1 karung / 6 m2. Pupuk kandang
ditebarkan ditengah garitan. Dalam 1 tahun diberikan 2 kali pupuk kandang.
Pupuk Susulan (Setelah tanam stam pada umur):
1,5-2 bulan : Urea (30 gr/m2)
4 bulan : Urea (30 gr/m2)
6,5 bulan : Urea (30 gr/m2)
8,5 bulan : NPK (7 kg/4000 tan.), selanjutnya diberikan 2 x 1 bulan
Selain itu juga diberikan pupuk daun, seminggu dua kali bersamaan dengan
5. Tempel, Pinching dan
bending
6. Pengendalian Hama dan
Penyakit
pengobatan.
Penempelan dilakukan umur 4,5 bulan dan 2 bulan setelah itu dilakukan
pinching. Bending biasanya dilakukan setelah panen bunga pertama.
Penyakit yang menyerang tanaman:
- Embun tepung (Oidium sp)
- Layu Fusarium
- Bercak Hitam (Marssonina rosae)
Pengendalian penyakit dilakukan dengan menggunakan fungisida yang ada di
pasaran dengan dosis yang sesuai anjuaran pada kemasan.
Hama yang menyerang tanaman:
- Tungau (Tetranychus urticae)
- Kutu Perisai (Aulacapsis rosae)
- Breng (Hitam, Hijau, Putih)
- Aphid (Macrosiphan rosae)
- Thrips
Pengendalian hama dilakukan dengan menggunakan insektisida yang ada di
pasaran dengan dosis yang sesuai anjuaran pada kemasan. Sebelum
penyemprotan, untuk membunuh thrips, terlebih dahulu dilakukan penyiraman.
Penyemprotan dilakukan mulai penanaman, dengan interval seminggu sekali
pada pagi hari. Kalau ada serangan dilakukan dua kali seminggu, karena bila
terlambat bunga akan rusak semua.
7. Pascapanen Setelah panen, bunga langsung diikat dan dibawa ke Bandar yang ada di desa
tersebut. Di Bandar baru dilakukan penyortiran dan grading sesuai dengan
kualitas yang akan dijual. Mawar di grading menurut ukuran, yaitu panjang 40-
70 cm dan dibawah 40 cm. Setelah itu bunga diikat menjadi ikatan besar dan di
bawa ke pasar di Jakarta dan Bandung.
Pemasaran Hasil
Penjualan hasil dilakukan kepada pedagang pengumpul. Kualitas yang dihasilkan petani
umumnya rendah, sehingga per tangkainya hanya dihargakan Rp 250,-untuk kualitas campuran. Di
pedagang pengumpul biasanya disortir lagi sesuai dengan kualitas yang akan dijual. Untuk mawar
kualitas bagus (panjang 40-70 cm) dihargakan Rp 400-500,-/tangkai. Dari pedagang pengumpul,
bunga tersebut dipasarkan ke florist yang ada di Bandung atau Jakarta dan ke pasar Rawa Belong.
Pembayaran ke petani dilakukan secara tunai atau bayar belakangan (sekitar 7 hari).
Prosiding SeminarNasional Pekan Inovasi Teknologi Hortikultura Nasional: Penerapan Inovasi Teknologi Hortikultura
dalam Mendukung Pembangunan Hortikultura yang Berdaya Saing dan Berbasis Sumberdaya Genetik Lokal,
Lembang, 5 Juli 2012
│409