SEMNAS Hortikultura Buku 2 - Departemen Pertanian

Peningkatan Nilai Tambah Petani Melalui Kerjasama Produksi Kentang di Kecamatan Sembalun Kabupaten Lombok Timur
Provinsi Nusa Tenggara Barat
Adnan, Bulu, Y. G. dan Prisdiminggo
7. Penetuan harga kontrak berdasarkan kesepakatan antar kelompok tani dengan PT Indofood Fritolay
Makmur.
8. Kelompok tani dan anggota kelompok menyepakati harga dasar kentang (harga yang di terima
petani) lebih kecil dari harga kontrak yang disepakati antara kelompok tani dengan PT Indofood
Fritolay Makmur.
9. Kelompok tani membayar produksi kentang petani dengan standar harga dasar yang disepakati
antara petani dengan kelompok tani.
10. Selisih harga kontrak dengan harga dasar yang di terima petani di gunakan untuk membiayai
kegiatan off farm. Biaya off farm meliputi biaya panen, transportasi dari lahan ke gudang
penyimpanan, biaya bongkar muat digudang penyimpanan, biaya tranportasi dari gudang
penyimpanan ke transit pengiriman, biaya bongkar muat di lokasi transit, biaya transportasi
pengiriman dari lokasi transit kegudang pabrik. Selain itu, selisih harga tersebut juga di gunakan
biaya bongkar digudang Perusahaan, biaya waring (karung), biaya tali, insentif kelompok tani,
biaya jarum jahit karung, dan biaya penyusutan baik selama penyimpanan digudang maupun
penyusutan yang terjadi selama perjalanan waktu pengiriman kegudang perusahaan.
11. Pembayaran pinjaman sarana produksi (bibit, pupuk dan pestisida) oleh petani langsung dipotong
pada saat kentang petani yang pembayarannya dilakukan melalui rekening kelompok tani Horsela.
Alokasi biaya produksi dan pemasaran kentang varietas atlantik meliputi biaya bibit, pupuk,
pestisida, dan kegiatan off farm. Semua biaya-biaya tersebut merupakan total biaya dari seluruh
anggota kelompok tani yang terlibat dalam kerjasama.
Semua permodalan usahatani dalam produksi dan pemasaran kentang di fasilitasi oleh PT
Sarana Tani Indonesia Makmur bekerjasama dengan PT Indofood Fritolay Makmur sebagai
perusahaan penjamin. Pinjaman modal melalui PT Sarana Tani Indonesia Makmur oleh petani
kemudian dibayarkan ke PT Indofood Fritolay Makmur setelah panen.
Tabel 3. Biaya sarana produksi dan biaya off farm dari tahun 2006-2011 pada kelompok tani Horsela
dalam kerjasama produksi dan pemasaran kentang varietas atlantik di Kecamatan Sembalun
Kabupaten Lombok Timur Nusa Tenggara Barat.
No Jenis biaya
Jumlah biaya sarana produksi (Rp/tahun)
2006 2007 2008 2009 2010 2011
1. Bibit 100.000.000 450.000.000 3.108.000.000 3.150.000.000 2.484.000.000 1.926.960.000
2. Pupuk 22.160.000 99.720.000 819.920.000 831.000.000 436.080.000 350.760.000
3. Pestisida 40.172.000 180.777.000 666.471.000 675.478.000 414.293.000 333.235.000
4. Kegiatan off
farm
105.312.000 453.738.000 3.408.132.000 3.562.812.000 1.694.743.200 2.189.712.000
Jumlah 267.644.000 1.184.235.000 8.002.523.000 8.219.290.000 5.029.116.200 4.800.667.000
Sumber : data primer diolah
B. Perkembangan Produksi Kentang Varietas Atlantik, Biaya Usaha Tani, dan Keuntungan
Kelompok Tani Horsela Melalui Kerjasama dengan PT Indofood Fritolay Makmur.
Kerjasama produksi dan pemasaran kentang antara kelompok tani Horsela dengan PT Indofood
Fritolay Makmur mengalami peningkatan luas tanam dan jumlah petani yang terlibat dalam kerjasama
dari tahun 2006 hingga tahun 2009. Antara tahun 2010 dengan tahun 2011, luas tanam kentang
varietas atlantik dan jumlah petani yang terlibat dalam kerjasama mengalami penurunan yang
disebabkan oleh perubahan iklim yaitu pola curah hujan yang tinggi.
Seiring dengan peningkatan luas areal tanam dan jumlah petani yang terlibat dalam kerjasama
juga di ikuti dengan meningkatnya penggunaan sarana produksi dan biaya usahatani sehingga
beberapa perusahaan lain yang bergerak dalam agribisnis input juga melakukan kerjasama dengan
kelompok tani. Kerjasama antara beberapa perusahaan dalam penyediaan sarana produksi dan
Prosiding SeminarNasional Pekan Inovasi Teknologi Hortikultura Nasional: Penerapan Inovasi Teknologi Hortikultura
dalam Mendukung Pembangunan Hortikultura yang Berdaya Saing dan Berbasis Sumberdaya Genetik Lokal,
Lembang, 5 Juli 2012
│419