SEMNAS Hortikultura Buku 2 - Departemen Pertanian

Residu Pestisida Organoklorin pada Sayuran, Tanah, dan Air di Tawangmangu Kab. Karanganyar
Anshori, A 1) , Srihartanto, E 1) dan Hindarwati, Y 2)
METODE PENELITIAN
Penelitian dilaksanakan pada bulan Oktober 2009, dengan lokasi terpilih adalah Desa Blumbang
Kec. Tawangmangu Kab. Karanganyar. Lokasi dipilih karena merupakan kawasan pertanaman
sayuran intensif. Penelitian menggunakan metode survei dengan melakukan wawancara terhadap 3
(tiga) petani contoh mencakup penggunaan pestisida dalam budidaya sayuran. Contoh sayuran, tanah
dan air diambil dari lahan sebanyak 3 (tiga) contoh. Contoh dianalisis secara komposit untuk
menentukan jenis dan kandungan bahan aktif residu pestisida golongan organoklorin. Analisis
dilakukan di Laboratorium Balai Penelitian Lingkungan Pertanian. Ekstraksi dilakukan dengan
memanfaatkan pelarut aseton dan n-hexane (Komisi pestisida, 1997) dan diukur dengan Gas
Chromatography (GC) 2014 Shimadzu (Shimadzu, 2004).
HASIL DAN PEMBAHASAN
Kadar residu pestisida menjadi perhatian yang serius berkaitan dengan dampaknya terhadap
lingkungan. Tinggi dan beragamnya residu pestisida dalam tanah dan media lain dapat masuk dalam
tubuh hewan ataupun manusia melalui rantai makanan. Residu pestisida organoklorin (lindan,
heptaklor, aldrin, dieldrin, endrin dan 4,4-DDT), masih dan hampir ditemukan di berbagai komoditas,
tanah maupun air, walaupun jenis ini sudah tidak digunakan lagi atau telah dilarang. Menurut
Jorgensen dan Johnsen (1989 dalam Ardiwinata 2003), kemungkinan hal ini terjadi karena
penggunaan pestisida organoklorin 10 – 20 tahun yang lalu. Seperti diketahui, tingkat persistensi
(daya tahan terhadap proses degradasi) organoklorin dapat mencapai 30 tahun. Struktur kimia
organoklorin dapat dilihat pada gambar 1.
Gambar 1. Struktur kimia pestisida organoklorin, Sumber : (Wright and Welbourn, 2002)
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pestisida merupakan komponen utama dalam
pengendalian organisme pengganggu tanaman oleh petani sayuran di Tawangmangu Kab.
Karanganyar. Berbagai macam pestisida dari beberapa golongan, digunakan oleh petani. Petani
menggunakan pestisida golongan organoposfat, karbamat, piretroit, azole, avermectin dan golongan
lain dalam jumlah kecil. Pestisida golongan organoklorin sudah tidak ditemui dan digunakan oleh
petani karena sudah dilarang penggunaannya.
Tujuan utama penggunaan pestisida adalah pengendalian organisme pengganggu tanaman.
Namun demikian, penggunaan yang tidak tepat akan menyebabkan efek samping berupa residu
pestisida. Residu pestisida dapat ditemui pada produk, tanah maupun air. Pestisida organoklorin,
walaupun sudah dilarang penggunaannya ternyata masih dapat ditemui pada produk sayuran, tanah
maupun air di Tawangmangu Kab. Karanganyar. Analisis laboratorium menunjukkan dalam produk
220│
Prosiding SeminarNasional Pekan Inovasi Teknologi Hortikultura Nasional: Penerapan Inovasi Teknologi Hortikultura
dalam Mendukung Pembangunan Hortikultura yang Berdaya Saing dan Berbasis Sumberdaya Genetik Lokal,
Lembang, 5 Juli 2012