SEMNAS Hortikultura Buku 2 - Departemen Pertanian

Peningkatan Nilai Tambah Petani Melalui Kerjasama Produksi Kentang di Kecamatan Sembalun Kabupaten Lombok Timur
Provinsi Nusa Tenggara Barat
Adnan, Bulu, Y. G. dan Prisdiminggo
Tabel 1. Perkembangan penggunaan teknologi dalam produksi kentang varietas Atlantik di Kecamatan
Sembalun Kabupaten Lombok Timur Nusa Tenggara Barat.
Komponen
Perkembangan Penerapan Teknologi Melalui Kerjasama
Teknologi
2 2 2 2 2 2 2 2
003 004 005 006 007 008 009 010 011
Pengolahan Tanah Rendah Rendah Rendah Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi
2
Bibit Rendah Rendah Rendah Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi
Pupuk Rendah Rendah Rendah Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi
Pestisida Rendah Rendah Rendah Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi
Pemeliharaan Rendah Rendah Rendah Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi
Panen dan Pasca
Panen
Rendah Rendah Rendah Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi
Sumber : Data Primer diolah
Penerapan teknologi budidaya kentang dari tahun 2003 sampai 2005 masih rendah dan bersifat
komvensional baik dari pengolahan tanah hingga panen dan pasca panen. Penerapan teknologi
budidaya kentang dari tahun 2006 sampai tahun 2011 mengalami peningkatan. Peningkatan penerapan
teknologi oleh petani didorong oleh kerjasama penyediaan sarana produksi dan jaminan pasar serta
harga yang sesuai.
Tingkat penggunaan pupuk kimia dalam pengelolaan usaha tani kentang oleh petani di
Sembalun cenderung menurun, hal ini disebabkan oleh perubahan perilaku petani mengenai
pentingnya perbaikan kesuburan tanah melalui penggunaan pupuk organik. Penggunaan pupuk
kandang atau kompos untuk tanaman sayuran oleh petani di Sembalun lebih dominan diperoleh dari
luar karena ketersediaan bahan baku untuk pembuatan kompos di Sembalun belum mencukupi. Untuk
tetap mempertahankan keberlanjutan pengelolaan lahan di kawasan Sembalun maka diperlukan untuk
meningkatkan penggunaan pupuk organik. Penggunaan pupuk organik sejauh ini dapat memperbaiki
struktur tanah dan meningkatkan kesuburan tanah. Penggunaan pupuk organik yang berasal dari
limbah ternak sapi dalam pengelolaan usaha tani sayuran merupakan bentuk keterpaduan dalam
pengelolaan sumberdaya lahan sebagai upaya dalam meningkatkan produksi dan mempertahankan
keberlanjutan pertanian.
Penggunaan bibit unggul dan sarana produksi lain yang dibutuhkan oleh kelompok tani dalam
produksi kentang varietas Atlantik dari tahun ke tahun semakin meningkat seiring dengan
pertambahan luas areal dan jumlah petani yang terlibat dalam kerjasama. Peningkatan luas areal tanam
dan jumlah petani yang terlibat dalam kerjasama disebabkan oleh nilai tambah yang diperoleh petani
dalam kerjasama produksi dan pemasaran kentang relatif meningkat dibandingkan dengan petani yang
tidak melakukan kerjasama.
Prosiding SeminarNasional Pekan Inovasi Teknologi Hortikultura Nasional: Penerapan Inovasi Teknologi Hortikultura
dalam Mendukung Pembangunan Hortikultura yang Berdaya Saing dan Berbasis Sumberdaya Genetik Lokal,
Lembang, 5 Juli 2012
│417