SEMNAS Hortikultura Buku 2 - Departemen Pertanian

Pemakaian Pestisida Karbamat dan Residunya pada Sayuran di Kawasan Puncak Kabupaten Bogor
Srihartanto, E dan Anshori, A
Residu Pestisida
Penggunaan pestisida bertujuan untuk mengendalikan serangan organisme pengganggu
tanaman. Namun demikian jika penggunaannya tidak bijak maka pestisida dapat menimbulkan
dampak negatif terhadap lingkungan melalui residu yang tertinggal pada produk tanaman. Pada Tabel
1 menunjukkan kadar residu pestisida pada berbagai jenis sayuran sebagai akibat atau dampak negatif
dari upaya pengendalian organisme pengganggu tanaman.
Tabel 1. Residu pestisida karbamat pada sayuran dari Kawasan Puncak Kab. Bogor
Kadar Karbamat (mg/kg)
Komoditas
Aldicarb
3 –Hydoxy
Sayuran
Aldicarb Methomyl
Dioxycarb Propoxur Carbofuran
sulfone
Carbofuran
Cabai 0,0132 tt tt Tt 0,0048 tt 0,0104
Tomat 0,0071 0,0193 0,0081 0,0007 tt tt Tt
Terong tt tt 0,0128 Tt 0,0152 tt Tt
Wortel tt 0,0092 tt Tt tt tt Tt
Seledri 0,0188 tt tt 0,0048 0,0064 tt Tt
Keterangan : tt = tidak terdeteksi
Beberapa bahan aktif golongan karbamat ditemui pada beberapa sayuran dengan berbagai
konsentrasi yakni Aldicarbsulfone, Aldicarb, Methomyl, 3-Hydoxycarbofuron, Dioxycarb,
Carbofuran. Untuk bahan aktif propoxur tidak diketemukan pada sayuran yang diuji.
Residu pestisida dengan bahan aktif dari golongan karbamat ditemui pada sayuran cabai,
yaitu aldicarbsulfone, dioxycarb dan carbufuran. Pada tomat diketemukan Aldicarbsulfone, Aldicarb,
Methomyl, 3-Hydoxycarbufuran. Pada terong diketemukan bahan aktif Methomyl dan Dioxycarb.
Pada wortel diketemukan bahan aktif Aldicarb sedangkan pada seledri diketemukan bahan aktif
aldicarbsulfone, 3-Hydoxycarbofuron dan dioxycarb.
KESIMPULAN
Petani sayuran di kawasan puncak Kabupaten Bogor dalam usahataninya menggunakan
pestisida karbamat sebanyak 26,8%. Terdapat bahan aktif residu pestisida karbamat berupa aldicarb,
aldicarb sulfone, methomyl, 3-hydroxycarbofuran, dioxycarb dan carbofuran dengan berbagai
konsentrasi pada sayuran cabai, tomat, terong, wortel dan seledri.
PUSTAKA
1. Djojosumarto, P. 2008. Pestisida dan aplikasinya. PT Agromedia Pustaka. Jakarta
2. Komisi Pestisida Departemen Pertanian. 1997. Metode pengujian residu pestisida dalam hasil
pertanian. Departemen Pertanian. Jakarta
3. Sastrosiswoyo. 1992. Penggunaan pestisida pada tanaman sayuran berdasarkan konsepsi
pengendalian hama terpadu. Makalah disampaikan pada Rapat Komisi Perlindungan Tanaman.
Cipanas 19 – 21 maret 1992
4. Shimadzu. 2004. GC Solution : Operation manual. Shimadzu corporation. Kyoto
5. Wright and Welbourn. 2002. Environmental toxicology. Cambridge university Press. New York
218│
Prosiding SeminarNasional Pekan Inovasi Teknologi Hortikultura Nasional: Penerapan Inovasi Teknologi Hortikultura
dalam Mendukung Pembangunan Hortikultura yang Berdaya Saing dan Berbasis Sumberdaya Genetik Lokal,
Lembang, 5 Juli 2012