SEMNAS Hortikultura Buku 2 - Departemen Pertanian

Respon Adaptasi Gendola (Basella alba) Terhadap Naungan pada Sistem Budidaya Menggunakan Paranet
Lestari, P dan Juhaeti, T
Respon Adaptasi Gendola (Basella alba) Terhadap Naungan pada Sistem Budidaya
Menggunakan Paranet
Lestari, P dan Juhaeti, T
Division of Botany, Research Center for Biology, LIPI
Corresponding author: Division of Botany, Research Center for Biology, LIPI
Cibinong Science Center (CSC-LIPI).
Jl. Raya Jakarta-Bogor KM 46. Cibinong, Jawa Barat. 16911
Tel: +62 21 8675059; Fax:+62 21 8675059
Email address:flacortia@gmail.com
ABSTRACT: Basella alba (Basellaceae) or gendola is an annual tropical vine that has not been popular as a
crop. In other hand, it has become a popular vegetable in many countries. This plant is native to Indonesia, high
temperature tolerant, rich in vitamins, easy processing, and fast growing. Its all the reason for developing
gendola. The research was conducted in order to obtain information about the gendola growth response in some
shade intensity. The accession from East Borneo was used for the study, seeds and cuttings. Both of them were
treated with intensity 0% shade as a control (N0), 55% shade (N1), and 75% shade (N2). Paranet was used as
shading. Treatments arranged in a RCBD nested design. Observations included growth characters: such as the
percentage of seed germination, plant height, and leaf number were observed at regular intervals; harvest
characters include: harvesting time, weight, shoot number and length of product; and physiology characters like:
characters of stomata and leaf chlorophyll content. Data were analyzed using variance test with DMRT (alpha at
5%). The results showed that this plant need full sun to grow, moreover, it tolerant until 55% shading.
Key words: Gendola, Basella alba, shading, tolerant
ABSTRAK: Basella alba (family basellaceae) atau gendola merupakan herba rambat tahunan tropis yang telah
menjadi sayuran unggul di banyak negara. Tanaman ini diduga berasal dari Indonesia atau India, toleran
cekaman suhu tinggi, kaya akan vitamin, mudah pengolahan, dan tumbuh cepat. Keunggulan tersebut layak
menjadi dasar pengembangan gendola. penelitian ini disusun untuk memperoleh informasi mengenai respon
pertumbuhan gendola pada beberapa intensitas naungan. Gendola yang digunakan untuk penelitian berasal dari
Kalimantan Timur, berupa biji dan stek. Baik biji maupun stek diberi perlakuan naungan dengan intensitas 0%
sebagai kontrol (N0), naungan paranet 55% (N1), dan naungan paranet 75% (N2). Perlakuan disusun dalam
rancangan tersarang RKLT. Pengamatan meliputi parameter pertumbuhan: seperti persentase perkecambahan
biji, tinggi tanaman, dan jumlah daun yang diamati secara berkala; karakter panen meliputi: waktu panen, bobot
panen, jumlah dan panjang tunas panen; serta parameter fisiologi yakni: karakter stomata dan kandungan
klorofil daun. Data dianalisis menggunakan sidik ragam dengan uji lanjut DMRT pada alpha 5%. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa gendola baik dibudidayakan pada lingkungan terbuka. Namun masih toleran
pada naungan hingga 55% penurunan intensitas cahaya.
Kata kunci: gendola, Basella alba, naungan, toleran
Basella alba (family basellaceae) di Indonesia lebih dikenal dengan nama gendola, bayam
cina, atau bayam malabar, merupakan herba rambat tahunan tropis yang belum begitu dikenal sebagai
komoditas pangan. Tanaman yang diduga berasal dari India atau Indonesia ini diketahui sangat tahan
terhadap cekaman suhu tinggi (Grubben &Denton 2004) dan dapat tumbuh dengan cepat. Gendola
tumbuh merambat sebagai tanaman tahunan (perrenial), namun demikian, cenderung dibudidayakan
sebagai tanaman semusim (annual). Kandungan vitamin A, vitamin C, vitamin B9, kalsium, zat besi,
dan magnesium dalam daun gendola cukup tinggi (Palada & Crossman 1999), sehingga di beberapa
negara, seperti Bangladesh dan Filipina, tanaman ini tidak hanya dimanfaatkan sebagai sumber
nutrisi, tetapi juga bahan obat untuk beberapa gangguan pencernaan. Lebih lanjut, tanaman ini juga
dimanfaatkan sebagai terapi bagi penderita defisiensi vitamin (Haskell et al. 2004) dan anemia
(Bamidele et al. 2010). Sebagai sayuran daun, gendola juga memiliki keunggulan, yakni kecepatan
proses pengolahan menjadi panganan. Tentunya hal ini dapat menghemat waktu, juga bahan bakar
dan tenaga yang diperlukan untuk mengolahnya menjadi makanan siap saji.
Walaupun sebagian besar masyarakat Indonesia mengenal gendola sebagai tanaman hias
pagar, tetapi masyarakat perbatasan Kalimantan Timur telah mengkonsumsi daunnya sebagai sayur
(Budiardjo, komunikasi pribadi), demikian juga dengan komunitas suku Sunda. Banyak literatur
Prosiding SeminarNasional Pekan Inovasi Teknologi Hortikultura Nasional: Penerapan Inovasi Teknologi Hortikultura
dalam Mendukung Pembangunan Hortikultura yang Berdaya Saing dan Berbasis Sumberdaya Genetik Lokal,
Lembang, 5 Juli 2012
│125