SEMNAS Hortikultura Buku 2 - Departemen Pertanian

Studi Persilangan Tiga Varietas Stroberi (Fragaria x ananassa) Komersial di Indonesia
Yulianti, F dan Siregar, A. S
unggul stroberi masih sangat bergantung pada hasil introduksi, sedangkan introduksi benih stroberi
sejak beberapa tahun terakhir ini sangat dibatasi. Oleh karena itu perlu dilakukan upaya perbaikan
varietas stroberi, salah satunya melalui persilangan varietas komersial yang telah banyak
dikembangkan, dalam hal ini adalah varietas Sweet Charlie, Earlibrite dan Dorit.
Sweet charlie termasuk short-day cultivar yang merupakan hasil persilangan antara FL 80-
456 dengan Pajaro (US Plant Patent PP 8,729). Varietas ini memiliki ukuran tanaman kecil namun
memiliki vigor kompak (Anonim, 2010), memiliki daun tebal dan berwarna hijau tua, posisi bunga
tersusun dalam malai yang berukuran panjang, bentuk buah bulat sampai oval, ukuran buah besar,
berwarna merah pucat sampai merah cerah dengan daging buah berwarna putih dan aroma yang
tajam. (Staudt, 1989). Produksi tinggi namun ukuran buah kecil dengan tekstur lembut sehingga daya
simpannya rendah (Chandler et al., 2000)
Earlibrite termasuk short-day cultivar yang merupakan hasil persilangan antara Rosalinda
dengan FL 90-38 (Chandler et al., 2000). Varietas ini memiliki vigor tanaman kompak, buah
berukutan besar (rata-rata 20 gram/buah), berwarna merah tua, biji masuk kedalam, proses
pematangan buah cepat, dan memiliki aroma yang lembut. (Hancock, 1999; Chandler, 2002).
Dorit merupakan hasil persilangan antara Dover A dengan Nurit. Varietas ini memiliki vigor
tanaman kompak dan kuat dengan densitas medium dan memilliki stolon banyak. Bentuk buah mirip
dengan Pajaro, berukuran besar, beraroma tajam, tekstur keras shingga daya simpan lama (Izhak and
Izhar, 1992).
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat keberhasilan persilangan antara Sweet
Charlie X Earlibrite, Earlibrite X Sweet Charlie dan Earlibrite X Dorit serta daya kecambah achene
hasil persilangan.
BAHAN DAN METODE
Waktu dan Tempat Penelitian
Kegiatan ini dilaksanakan pada bulan Agustus-November 2011 di Kebun Percobaan Tlekung dan
Laboratorium Pemuliaan Tanaman, Balai Penelitian Tanaman Jeruk dan Buah Subtropika. yang
berada di Kecamatan Junrejo, Tlekung, Batu-Jawa Timur.
Alat dan Bahan Penelitian
Alat yang digunakan dalam percobaan lapang adalah mulsa hitam perak, skop, gembor, label,
pisau scalpel, kuas kecil, pinset jung runcing, wadah tempat benang sari, plastik penutup, tusuk gigi,
label tahan air, tali rafia gunting, kantung plastik, dan alat tulis. Alat-alat yang digunakan dalam
laboratorium terdiri dari gelas ukur, beaker glass, erlenmeyer, spatula, pipet, autoclave, timbangan
analitik, ph-meter, botol kultur, pinset, kertas saring, cawan petri, bunsen, pisau scalpel, dan
mikroskop.
Bahan-bahan yang digunakan dalam kegiatan lapang adalah stroberi varietas Earlibrite, Sweet
Charlie dan Dorit, air, dan pupuk organik. Baham yang digunakan dalam kegiatan laboratorium
adalah media MS, sukrosa, agar, klorox dn aquades.
Metode Pelaksanaan Penelitian
Persiapan Tanaman tetua
Persiapan tanaman tetua dimulai dengan pembuatan bedengan yang ditutup dengan mulsa
hitam perak. Kemudian dilanjutkan dengan pemilihan tanaman yang akan dijadikan tetua. Tanaman
yang telah dipilih ditempatkan di atas bedengan berdasarkan varietas dan diberi label untuk
mempermudah proses pelabelan buah hasil hibridisasi.
Pemeliharaan Tanaman induk dilakukan dengan penyiraman secara rutin 3 kali dalam
seminggu. Untuk pemberian pupuk organik dilakukan secara rutin selama masa pembungaan, dalam
jangka waktu seminggu sekali.
Pelaksanaan Hibridisasi
Proses pelaksanaan hibridisasi disajikan pada Gambar 1. Hibridisasi stroberi dimulai dengan
kegiatan emaskulasi yang dilakukan pada saat bunga masih belum mekar sempurna (kuncup). Hal ini
dilakukan karena bunga stroberi memiliki serbuk sari yang matang sebelum anther terbuka serta untuk
18│
Prosiding SeminarNasional Pekan Inovasi Teknologi Hortikultura Nasional: Penerapan Inovasi Teknologi Hortikultura
dalam Mendukung Pembangunan Hortikultura yang Berdaya Saing dan Berbasis Sumberdaya Genetik Lokal,
Lembang, 5 Juli 2012