SEMNAS Hortikultura Buku 2 - Departemen Pertanian

Luas Serangan Colletotrichum sp. pada Jenis Cabai Besar dan Cabai Keriting
Krestini, E H dan Kusandriani, Y
Balai Penelitian Tanaman Sayuran Lembang, Jl. Tangkuban Parahu 517, Lembang, Bandung 40391
ABSTRAK. Cendawan Colletotrichum sp. penyebab antraknosa merupakan salah satu penyakit utama pada
cabai. Penyakit ini bisa menyerang cabai yang ditanam di dataran rendah hingga tinggi. Kerusakan yang
disebabkan oleh cendawan ini adalah pada bagian buah dan dapat menurunkan panen hingga 45-60%. Penelitian
ini bertujuan untuk mengetahui luas serangan Colletotrichum sp pada dua jenis cabai yang berbeda yaitu cabai
keriting dan cabai besar yang pada akhirnya diharapkan mendapatkan sumber ketahanan terhadap
Colletotrichum sp. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Penyakit Balai Penelitian Tanaman Sayuran
Lembang pada bulan Januari 2012. Rancangan yang dipakai adalah Rancangan Kelompok Lengkap Teracak
(RKLT) dengan menggunakan empat varietas cabai yang berbeda (dua varietas cabai keriting dan dua varietas
cabai besar) digunakan sebagai perlakuan dan diulang sebanyak sepuluh kali. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa luas serangan Colletotrichum sp. pada jenis cabai keriting menunjukkan luas serangan yang lebih kecil
dibandingkan dengan jenis cabai besar. Hal ini menunjukkan bahwa dua jenis cabai keriting yang diuji
mempunyai ketahanan yang lebih baik terhadap serangan Colletotrichum sp. dibandingkan dengan dua varietas
cabai besar lain yang diujikan.
Katakunci: Colletotrichum sp.; Ketahanan; Cabai
Abstract. Krestini, E.H and Kusandriani, Y. 2013. Stricken Broad Area Attack By Colletotrichum Sp in
Type of Red Chili And Curly Chili Peppers. Colletotrichum sp or better known as Anthracnose is one of the
main diseases in chili. This disease can affect peppers grown in the lowland to high (Zahara and Harahap, 2007).
Damage caused by this fungi is in the fruit and can reduce yields up to 45-60% (Hidayat et al., 2004). This study
aims to determine the Colletotrichum sp widespread attacks on two different types of chili is chili pepper curls
and red chili, which in turn is expected to get a source of resistance of Colletotrichum sp. The research was
conducted at the Phytophatology Laboratory of Indonesia Vegetables Research Institute in Lembang at January
2012. The design used was Randomized Completely Block Design (RCBD) using four different varieties of
chili peppers (two varieties of chili pepper curls and two varieties of red chili) is used as a treatment and
repeated ten times. The results of this study indicate that the widespread attacks on the type of chili
Colletotrichum sp curly attacks showed a smaller area than other types of chili. This shows two kinds of chili
peppers has tested curls more resistance against Colletotrichum sp attack when compared with two other great
chili varieties tested.
Key words: Colletotrichum sp, Resistance, Chili
Cabai termasuk famili solanaceae dan merupakan salah satu komoditas sayuran yang memiliki
nilai ekonomis cukup tinggi. Kebutuhan cabai terus meningkat setiap tahun sejalan dengan
meningkatnya jumlah penduduk dan berkembangnya industri yang membutuhkan bahan baku cabai.
Harga cabai dipasaran sering mengalami fluktuasi salah satunya disebabkan pasokan pasar yang tidak
jelas hal ini diantaranya dipengaruhi oleh hasil produksi cabai dilapangan. Hasil produksi cabai
dilapangan sering tidak maksimal karena kendala serangan hama dan penyakit, menurut (Duriat,
2007) gangguan pada pertanaman cabai ini bisa menyerang sejak dari persemaian sampai pasca
panen.
Salah satu kendala utama dalam budidaya tanaman cabai adalah penyakit antraknosa.
Penyakit yang disebabkan oleh cendawan Colletotrichum sp. ini sering menimbulkan kerugian besar
bahkan gagal panen. Penyakit ini tidak hanya menyerang pertanaman cabai dilapangan tetapi dapat
juga menimbulkan kerugian pada saat pasca panen sehingga penyakit ini dapat menimbulkan
kehilangan hasil yang cukup besar .
Penyakit antraknosa bisa menyerang semua bagian tanaman tetapi serangan pada bagian
batang dan daun tidak menimbulkan masalah yang berarti bagi tanaman, tetapi dari bagian inilah buah
cabai terinfeksi oleh cendawani Colletotrichum sp. Di Indonesia terdapat tiga kelompok jenis cabai
besar yaitu cabai merah besar, cabai merah keriting dan cabai hijau (Balitsa, 2004). Penelitian ini
bertujuan mengetahui luas serangan Colletotrichum sp. pada dua jenis cabai yang berbeda yaitu cabai
keriting dan cabai besar yang pada akhirnya diharapkan menjadi informasi untuk mendapatkan
sumber ketahanan terhadap Colletotricum sp.i.
222│
Prosiding SeminarNasional Pekan Inovasi Teknologi Hortikultura Nasional: Penerapan Inovasi Teknologi Hortikultura
dalam Mendukung Pembangunan Hortikultura yang Berdaya Saing dan Berbasis Sumberdaya Genetik Lokal,
Lembang, 5 Juli 2012