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DE VENEZUELA
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CHICUACO. Cierta ave zancuda del Bajo Llano. ||—
Especie de Cucarachero semejante al
Crtstofué.
CHICURÓN. Chícora grande destinada a ciertas labores
agrícolas. — ''El chicurón: es una chícura de mayores
dimensiones y cóncava que se emplea en sacar de los almacigos
los planteles con la tierra suficiente para trasplantarlos,
que es lo que llamamos pilonear o sacar pilones". (Díaz,
L* 12).
* CHICHA. Bebida fermentada de maíz. La que se estila
hoi en Venezuela, en especial durante los días de Navidad,
es
una bebida refrescante, ligeramente fermentada y de
consistencia espesa.
(Véase: carato).— ''Se escuchaba el burbujeo
de la chicha dentro de la olla, tapada con un pedazo de
liencillo y atravesada en medio de los bordes por el untado
ramillón". (Picón F., Fidelia, 134). En la frontera suroeste
y en Colombia la preparan al modo que lo usaban los indígenas,
descrito por el P. Acosta así : '*E1 vino de maíz, que
llaman en el Perú cizua, y por vocal^lo de Indias común chicha,
se hace en diversos modos. El más fuerte a modo de
cerveza, humedeciendo primero el grano de maíz, hasta que
comienza a brotar ; y después cociéndolo con cierto orden, sale
tan recio, que a pocos lances derriba : éste llaman en el
Perú sora, y es prohibido por la ley, por los graves daños
que hace emborrachando bravamente; mas la ley sirve de
poco, que así como así lo usan, y se están bailando y bebiendo
noches y días enteros". (Hisf. lib. IV, cap. 16). Chicha
es voz taina. Ref. Ov. I. 24, 252; Bachiller, Cub. prim. 244.
II
Lo MISMO ^'s chicha que IvIMonada. Lo mismo da: reverso
de la expresión (usado tamb.. en la Arg.). No SER ni
chicha ni limonada, ni carne ni pescado. Ni suena ni truena.
— ''Ese Cara de cochino es aquel General Galea que era
comisario la última vez que yo pasé por aquí—El mismo,
niño ; lo que tiene es que ahora no es ni chicha ni limoná".
(Cabrera M., Mimí, 48).
CHÍGA. Sustancia feculenta extraída de las semillas del
Chigq por los indígenas del Arauca y Orinoco,