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DE VENEZUELA
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MAICEÁDO, A. Pensado, sustentado, nutrido.
Aplicase
a animales. "Burro bien maiceado ; muía mal maiceada".
Es decir, gordo ;
desmedrada.
MAICERO, A. Cosa relativa al maíz, animal aficionado
a él.
el vocablo, se refiere al pájaro
II—Sustantivado
MAICERO. {Icterus sp. ) que suele verse apareado en los caminos
atrapando los desperdicios de granos que allí dejan las
tecuas en el estiércol. Es un pájaro de pico corto, negro ; ojos
rodeados de una mancha negra; espalda, alas, cola y patas
negras; resto del cuerpo amarillo oropimente. En su librea
se parece al gonzauto, pero es algo mayor. Perjudica las
siembras de maíz en ocasiones, y es difícil ahuyentarlos. ||
Mono maicero. Cehiis Apella. Machango.
MAÍZ. Zea Mays. Gramíneas. Planta cultivada americíma,
y el grano que ella produce, ambos bien conocidos en
Venezuela, puesto que es cereal nacional.
Díaz distingue tres
razas : 1) Blanco común, que madura a los 4 meses, y es más
productivo y propio para guardarse. 2)
Vallero o cuarenteno
(o temprano), que maduraba los 3 meses, y es menos sólido
y por menos tiempo se conserva. 3)
Amarillo menudo, o cariaco,
c[ue madura a los 3 meses, creyéndose generalmente
que es el más sustancioso, aunque parece que su análisis no
presenta ninguna diferencia esencial en la naturaleza y proporciones
de sus materias constitutivas. (O. c. I. 24). Estas
tres razas dan origen a numerosos cultivos vulgares en el país.
(Véase : amapito, cariaco, chimiritü, chuco, guacharacó,
GÜIRITO, QUIRIQUIRE, TKNGUERAGUA, TUAYE:, YUCATÁN ).
Además de su uso en la alimentación del hombre, tiénelo el
maíz muí extenso en la de aves de corral, acémilas y cerdos.
"El mismo grano es de más sustento para los caballos y mulas,
que la cebada; y así es de ordinario en aquellas partes
(en las
Indias occidentales), teniendo aviso de dar de beber
a las bestias, primero que coman el maíz, porque bebiendo sobre
él se hinchan, y les da torzón, como también lo hace el
trigo". (Ac. IV. 16).—Esta preocupación, lo mismo que la
de creer que el
de darse en cierta época a los
maíz amarillo, porque es más sustancioso, ha
gallos de combate para prepa-
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