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DE VENEZUELA 315
hojas, o la disposición de los pecíolos y nervios laterales de
las hojas, o los caracteres, en fin, de la raíz. En la región
oriental de la República hay además, entre unas treinta clases
cultivadas por los indios, razas propias de los morichai,ES.
Coséchanse en los Llanos al año y aún a los 7 meses.
Tarda más en las montañas ; así en el Táchira hay algunas
razas, como la San-pedrito, la pico de paloma, la mano de león,
la guata que cosechan a los 2 años, mientras que la montañera,
más resistente que las otras, cosecha a los 3. Yuca
es voz taina citada ya por Vespucio en 1497. El tupi munioca,
y las voces usuales tapioca^ mañoco y yucúta contienen
la i^aíz gramatical de la voz yuca. Reff. Cas. V. 307;
Ov. L 268; Cast. Bleg., passim; Caul. L 4; Cod. 130; etc.
amarga. Manihot Aypi. Variedad de yuca, cuya raíz
es de sabor amargo. El jugo contiene ácido prúsico, y es
por lo tanto venenoso. Mediante ciertas manipulaciones,
fabrícase de ella
pan, o bien se extrae una fécula usada en
la industria. Varias razas distinguen los labradores según
los caracteres de la hoja y tallo y las condiciones del rizoma
: guaricha, cabkza de: mono, mañosa, chapapote o verdosa,
LANCETlIvIvA BITANGA, LANCETlIvI^A NEGRA, QUEREPÁ,
cantimplora, MATAPOIvLO, GUACAMAYA, CACHO DE VENA-
RA, etc. La GUARICHA es entre todas la más tóxica. ||—DE
monte. Janipha Leflingü. H B K. Arbusto de tallo liso,
oscuro; hojas alternas, largamente pecioladas, palmadas,
semejantes a las de la yuca, con 5 segmentos panduri formes
o no, largas de 15 cm. ;
pecíolos de 17 cm. o más. Cápsula
tricoca, con 6 surcos longitudinales exteriores. Su raíz es
DO, TUATÚA, TRINITARIA, PIRAPIRA, RAICITA BLANCA, CATI-
comestible. Habita^ en los bosques próximos al Uñare y
Quebrada Honda (Guárico). Sin. Yuquieea (). || dulce.
Manihot utilissima. Variedad de yuca de raíz dulce, reservada
por consiguiente a la alimentación, cociéndola de
varias maneras. Hay razas de tallo más o menos rojo, como
la ALGODONA, la NEGRITA, la CARIBITA, la PEBETE, la
CAUREÑA, la PATA DE PIPE, la YEMA DE HUEVO, la PATA DE
JAMURO. O bien verde, como la blanquita, la valenciana,