Bananas and Food Security - Bioversity International

110 Les productions bananières / Bananas and food security – Session 1
manque de motivation, les chercheurs ont seulement essayé de sauvegarder le patrimoine
génétique. A l’heure actuelle, le système de recherche florissant mis en place par la
colonisation belge bien avant l’indépendance du pays en 1960 est à rebâtir.
L’IRAZ (Institut de recherches agronomique et zootechnique de la communauté économique
des pays des grands lacs) qui avait pour mission de promouvoir cette recherche, en
particulier sur la banane, est aussi paralysé par le manque de financement.
Données quantitatives de l’offre
Les quantités offertes sur le marché ne sont pas connues avec exactitude. Elles peuvent
être estimées à partir de la production totale annuelle, moins les pertes à la production
et à la commercialisation (aussi difficile à évaluer).
Les différents acteurs de la filière
Les producteurs
Les producteurs représentent environ 60 % de la population active. Parmi eux se trouvent
des petits producteurs qui cultivent de petites parcelles ou pratiquent la culture de
case. La majorité des producteurs suit les méthodes de culture traditionnelle où aucun
intrant chimique est apporté. Les producteurs ont une organisation propre qui leur permet
d’exercer des relations communautaires et d’entraide. Ils maintiennent plus de relations
avec les commerçants venant de grands centres urbains qu’avec les agents de la
territoriale chargés de l’encadrement agricole.
Les intermédiaires
Ce sont les collecteurs, les grossistes, les transporteurs et les détaillants. Ils viennent
des grands centres urbains et vont jusqu’aux points les plus reculés des zones de production
achetant les produits à des tarifs préférentiels et s’érigeant souvent en monopole
dans leurs zones d’action. Leurs moyens financiers sont souvent limités mais ils achètent
aussi à crédit selon leur crédibilité auprès des producteurs.
La répartition des différents acteurs dans les circuits commerciaux n’est pas bien
définie. Les échanges commerciaux se font au champ, au village, le long des axes routiers,
aux marchés locaux et urbains. Les prix sont négociés entre producteurs et acheteurs
et peuvent varier d’un endroit à l’autre.
L’organisation des marchés
Le marché est dépourvu de toute structure efficace. Les échanges commerciaux se font
au champ, dans les villages, le long des axes routiers et dans les marchés des localités.
Circuits et flux
Il n’y a presque pas de répartition des différents acteurs dans les circuits, ni une quelconque
différentiation des types de circuits selon les produits, les distances et les types de