Bananas and Food Security - Bioversity International

548 Les productions bananières / Bananas and food security – Session 3
• les personnes de toute catégorie socioprofessionnelle et de tout âge en quête d’évasion,
• les immigrés d’origine africaine.
Dès l’indépendance et le démarrage du programme de développement agricole, il
faut souligner l’important flux des immigrants en provenance des pays limitrophes pour
accomplir des taches agricoles et autres. Ces populations ont pris les habitudes alimentaires
locales (l’alloko et l’attiéké surtout), de telle sorte que ceux qui regagnent leur
pays cherchent à continuer de consommer ces aliments. Des restaurants africains spécialisés
en alloko et attiéké ont vu naissance dans la sous-région. Le succès de ces préparations
alimentaires a entraîné une augmentation des expéditions de bananes plantain
fraîches et d’attiéké vers l’ensemble des pays voisins et d’autres pays plus éloignés.
Les informations obtenues auprès des services de douane dans la ville frontalière de
Ouangolodougou près du Burkina Faso, font état d’un minimum de 10 régimes de plantains
par semaine par camion, à raison de 50 camions en moyenne, soit 500 régimes de
plantain par semaine, transportés uniquement par les chauffeurs de gros véhicules utilitaires
(camions citernes de carburant, camions remorque, etc.), au titre des frets non
déclarés.
A ces envois, il faut ajouter les régimes transportés par :
– les camions de transport de vivriers,
– les passagers des compagnies régulières de transport inter-états,
– les véhicules légers de transport privé (type break),
– les trains de voyageurs.
Des trafics similaires s’observent sur toutes les autres frontières. Dans le quartier de
Treichville à Abidjan, on trouve un marché de vivriers pour les envois vers le Ghana, pays
producteur de bananes plantain.
Les statistiques officielles (expéditions enregistrées en bateau et avion) mentionnent
le plantain comme le seul produit vivrier exporté depuis 1987 (tableau 3).
Tableau 3. Exportations de bananes plantain (en tonnes) et valeur (en millions
de F CFA).
Année 1990 1991 1992 1993 1994 1995
Quantité 2 424 2401 39 2798 1 773 3641
Valeur 119 778 5 71 63 118
(Source : Statistiques agricoles de 1992 à 1995)
Les perspectives de la commercialisation
La création de marchés de gros
Le programme de création d’un réseau national de marchés de gros par le Gouvernement
répond à un souci de simplifier la filière de distribution, pour générer une plus value en
faveur des producteurs et une baisse des coûts susceptibles d’être répercutés sur les prix
à la consommation. Le premier marché de ce réseau est le marché de gros de Bouaké,
inauguré le 16 avril 1998.