Bananas and Food Security - Bioversity International

Asie/Pacifique - Asia/Pacific : A. Molina and R.V. Valmayor
Banana production systems
in Southeast Asia
Agustín B. Molina and R. V. Valmayor
Résumé – Les systèmes de production du bananier en Asie et dans le Pacifique
La région Asie/Pacifique est le centre d’origine du genre Musa et il est fort probable que
la domestication des bananiers ait débuté dans cette région. La culture du bananier possède
donc une longue histoire en Asie et les bananes continuent à être la culture fruitière
la plus importante produite dans la région. En Indonésie, en Thaïlande, au Viet-nam, aux
Philippines, dans le Pacifique Sud, au Sri Lanka, au Bangladesh et en Inde, les bananes
sont la première culture fruitière, et elles jouent aussi un rôle important dans les économies
de l’Australie, de la Malaisie, de la Chine et de Taiwan. Chaque pays possède un certain
nombre de cultivars importants, comprenant des bananes à cuire de type
« balbisiana » et des variétés dessert de type « acuminata ». Les statistiques de production
de la FAO indiquent que l’Asie et le Pacifique produisent environ un tiers des bananes et
bananes plantain produites dans le monde entier. Les bananiers sont cultivés dans des
conditions de sol, de climat, de facteurs biotiques et socio-économiques variées et on
reconnaît quatre systèmes de production principaux: les cultures de case ou à petite
échelle, les systèmes de cultures en mélange, les cultures de rente des petits producteurs,
et les plantations des exploitations commerciales ou de l’agro-industrie. Ces systèmes de
production sont bien différenciés par les pratiques culturales, les rendements obtenus, les
consommateurs et les systèmes de commercialisation. Alors que la plupart de la production
est consommée localement, quelques pays exportent à d’autres voisins asiatiques non
producteurs de bananes. Les plans de culture, les variétés plantées et les intrants sont
aussi influencés par des considérations climatiques, biotiques, et socio-économiques. Les
ravageurs et les maladies sont les principaux facteurs limitant la production dans la
région. Dans cet article, les quatre systèmes de production et l’influence des divers facteurs
biotiques, abiotiques, et socio-économiques sur ces systèmes sont discutés.
Abstract
The Asia/Pacific region is the centre of origin of the genus Musa and it is believed likely
that bananas were first domesticated here. Banana cultivation thus has a long history in
Asia and bananas continue to be the most important fruit crop produced in the region. In
Indonesia, Thailand, Vietnam, the Philippines, the South Pacific, Sri Lanka, Bangladesh
and India, bananas are the premier fruit crop, while they also play an important role in
INIBAP, Asia and the Pacific Regional Office (ASPNET), Los Baños, Philippines.
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