Bananas and Food Security - Bioversity International

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400 Les productions bananières / Bananas and food security – Session 2 Références Kadekoy-Tigague D. & C. Besacier. 1995. Les exploitations agricoles dans la zone des savanes centraficaines. ICRA, Bangui, RCA. Kadekoy-Tigague D., E. Mbétid-Bessane & J. Leba. 1998. Zonage agricole et problématique du développement de la région des savanes vivrières de la RCA. ICRA, Bangui, RCA. Mbétid-Bessane E. 1995. Caractérisation des exploitations agricoles de la région forestière du sudouest de la RCA. ICRA, Bangui, RCA. Mbétid-Bessane E. 1998. Etat des lieux de la production et de la commercialisation des bananes et plantains dans la zone agricole de la forêt dense de la Lobaye. ICRA, Bangui, RCA. Mbétid-Bessane E. & C. Besacier. 1996. Typologie des exploitations agricoles de la région forestière du sud-ouest de la RCA. ICRA, Bangui, RCA. Mbétid-Bessane E. & N. Bokossy. 1997. Etude de la filière oignon dans la direction régionale de développement agricole centre-ouest. FAO/PNUD, Bangui, RCA. Mbétid-Bessane E. & D. Kadekoy-Tigague. 1998. Zonage agricole et problématique du développement de la région forestière du sud-est de la RCA. ICRA, Bangui, RCA. Mbétid-Bessane E. & D. Kadekoy-Tigague. 1998. Diagnostic agro-économique des exploitations bananières en RCA. ICRA, Bangui, RCA.
Afrique - Africa : E. Karamura et al. Banana production systems in eastern and southern Africa Eldad Karamura 1 , E. Frison 2 , D.A. Karamura 3 and S. Sharrock 2 Résumé – Les systèmes de production du bananier en Afrique orientale et australe Les bananes (Musa spp.) sont un aliment de base pour plus de 20 millions de personnes en Afrique de l’Est et la consommation per capita dans la région des Grands Lacs est la plus élevée du monde. Grâce aux ventes sur les marchés locaux, la plante fournit une importante source de revenu aux populations rurales à faible niveau de ressources qui en font aussi des utilisations variées, y compris médicinales, culturelles et industrielles. En Afrique de l’Est et en Afrique australe, la plante est cultivée dans des conditions agroécologiques variées, des basses terres au niveau de la mer jusqu’aux hautes terres à plus de 2000 m d’altitude. Les conditions socio-économiques associées à la culture dans la région sont également diverses. En termes de production et de superficie cultivée, la région est dominée par les bananiers des Hautes Terres d’Afrique de l’Est sur le Haut Plateau Africain. En revanche la production de bananes plantain et de Cavendish prédomine aux basses altitudes où la surface consacrée à ces cultures est en augmentation. La diversité agroécologique alliée aux effets des facteurs socio-économiques peut avoir des répercussions importantes sur la programmation des stratégies, compte tenu des effets possibles sur la sécurité alimentaire, la lutte contre les ravageurs et les maladies, la diversité des cultivars et les considérations liées au marché et au revenu. L’article tente de décrire les systèmes de production du bananier et du bananier plantain en Afrique de l’Est et en Afrique australe, dans le but de caractériser les systèmes sur le plan de la productivité et des contraintes de production, et les défis correspondants auquel la recherche bananière doit faire face dans la région. Abstract Bananas (Musa spp.) are a staple food for over 20 million people in eastern Africa and per capita consumption in the Great Lakes region is the highest in the world. Through sales on local markets, the crop provides an important source of income for the rural poor who also use it in a variety of ways, including medicinal, cultural as well as industrial uses. 1 INIBAP, Kampala, Uganda 2 INIBAP, Montpellier, France 3 NARO, Kampala, Uganda. 401
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