Bananas and Food Security - Bioversity International

Amérique Latine - Caraïbes / Latin America - Caribbean : T. Lescot et F. N’Guyen
La banane plantain en Haïti :
une filière en difficulté ?
Thierry Lescot 1 et Fabien N’Guyen 2
Abstract – Plantain in Haiti : a sector in difficulty ?
Plantain is an important staple foodstuff in Haiti. Per capita consumption is about 22 kg
per year. The figure of 60 kg per person per year is even exceeded in rural production
zones. With annual production of 270,000 tonnes, Haiti is one of the main producer
countries in the Latin America-Caribbean region.
The French plantain grown in Haiti is a special case. Cultivation is concentrated mainly in
the alluvial coastal plains. A study was undertaken in 1998 in Arcahaie plain, the main
production zone. Close to Port-au-Prince (2,100,000 habitants), the main consumption
centre, the land in this zone is subjected to strong pressure and tenure is precarious.
These studies show the problems of production : low yields, pressure on monospecific
cropping and complex marketing systems. Supplies have been decreasing for several years
and are unbalanced with regard to demand.
There are many players (from producers to consumers) in the sector and all of them are in
a situation of competition. However, the strong pressure on land and the small size of
farms mean that growers must keep the bunch price high in order to survive. The result is
that some of the players in the sector are specialised and a food crop is turning into a
cash crop that low-income consumers can no longer afford.
Résumé
En Haïti, la banane plantain est un aliment de base important pour la population. La
consommation par habitant s’élève ainsi à environ 22 kg/hab./an. En zone rurale productrice,
on dépasse même les 60 kg/hab./an. Avec 270 000 tonnes de production annuelle,
Haïti est l’un des principaux pays producteur de la zone Amérique latine Caraïbe.
Le bananier plantain cultivé en Haïti est d’ailleurs un cas particulier dans cette zone avec
des variétés de type French. La culture est principalement concentrée dans les plaines
côtières alluvionnaires.
Une étude a été engagée en 1998 sur la filière de la banane plantain dans la principale
zone de production : la plaine de l’Arcahaie. Proche du principal centre de consommation
qu’est Port-au-Prince (2100000 habitants), cette zone est sujette à une forte pression sur
la terre et à une précarité de la tenure foncière.
1 CIRAD-FLHOR/IICA, Santo Domingo, République Dominicaine
2 CNEARC, Montpellier, France.
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