Bananas and Food Security - Bioversity International

500 Les productions bananières / Bananas and food security – Session 3
Tableau 2. Saisonnalité de l’offre de plantain sur les marchés de production (1995-
1997).
Tableau A :
Saison Saison des pluies
Marchés Mile 20 Bole Owe* Penda-Mb.
Année
Offre/
1995 1996 1997 1995 1996 1997 1995 1996 1997 1995 1996 1995
semaine
Nb.
3 300 4060 4000 330 450 400 5300 6 705 7 225 600 1 100 600
vendeurs
Prix/kg
211 232 217 66 90 81 – 13 20 10 15 10
en FCFA
Nb.
69 78 102 45 48 69 52 52 55 75 56 75
d’acheteurs 62 82 86 10 10 12 – 8 11 7 12 7
Tableau B :
Saison Saison sèche
Marchés Mile 20 Bole Owe* Penda-Mb.
Année
Offre/
1996 1997 1996 1997 1996 1997 1996 1997
semaine
Nb.
4500 4 800 770 550 6 400 5 800 1 400 750
vendeurs
Prix/kg
236 232 122 94 27 19 17 10
en FCFA
Nb.
62 52 32 31 40 39 56 50
d’acheteurs 66 102 11 15 17 9 12 8
* Dans le cas d’Owe, il s’agit de l’offre transitant par le village et non de l’offre réelle sur
le marché.
ner leurs régimes. Or, en saison des pluies, la plupart des pistes qui relient ces villages
aux marchés deviennent impraticables et empêchent la commercialisation d’une part
non négligeable de la production. Le mauvais état des routes accroît les difficultés, les
coûts et les risques dans le transport des régimes et entraîne une défection de nombreux
acteurs du commerce (grossistes, transporteurs). La baisse conséquente de la demande
dissuade bon nombre de planteurs de fréquenter les marchés avec la même régularité
qu’en saison sèche (tableau 3).
Tableau 3. Variation saisonnière de la fréquentation des marchés (mai 1995-avril
1996).
Saison Saison des pluies Saison sèche Variation saisonnière
Marché Mile 20 Bole Mile 20 Bole Mile 20 Bole
Nombre de vendeurs 212 70 231 112 9 % 60 %
Nombre d’acheteurs 83 9 72 11 -13 % 22 %