Bananas and Food Security - Bioversity International

Afrique / Africa : M. Tshiunza et al.
Market status of cooking
bananas in Southeast Nigeria
M. Tshiunza, J.I. Lemchi, C.I. Ezedinma
and A. Tenkouano
Résumé – Situation du marché des bananes à cuire dans le sud-est du Nigéria
Dix ans après son introduction par l’Institut International d’Agriculture Tropicale dans le
sud-est du Nigeria, la banane à cuire est actuellement commercialisée par environ 80 % de
paysans alors que 20 % d’entre eux la cultivent essentiellement pour l’autoconsommation.
La proportion de la production commercialisée est d’environ 41 %.
La banane à cuire est vendue principalement sur le marché local et à la maison. Les principaux
acheteurs sont les consommateurs et les détaillants. Les grossistes et les transformateurs
sont moins nombreux dans le circuit. En moyenne 12 vendeurs de banane à cuire
étaient trouvés dans chaque marché visité contre une moyenne de quatre acheteurs de
gros. Le prix de vente moyen de la banane à cuire est de 6.5 Naira par kg alors qu’il est de
13.3 Naira par kg pour la banane plantain. La marge bénéficiaire brute par unité monétaire
investie est plus grande pour la banane à cuire que pour la banane plantain.
L’étude a aussi démontré que le nombre de pieds de banane à cuire est plus élevé dans les
champs des paysans qui vendent régulièrement aux grossistes et détaillants que dans les
champs de ceux qui vendent plus aux consommateurs. Ceci semble signifier que la production
est déterminée par le marché. Une étude plus détaillée de la chaîne de commercialisation
de la banane à cuire permettrait de comprendre les voies et moyens à suivre pour amener
plus d’intermédiaires, et spécialement plus de grossistes, dans le circuit de la banane à
cuire.
Abstract – This paper looks into the market status of cooking banana in Southeast
Nigeria ten years after its introduction by the International Institute of Tropical
Agriculture. The results of the study show that about 80% of farmers growing cooking
banana sell an average of 41% of their production while 20% crop cooking banana solely
for home consumption. Rural market and home are the major places of sale. Major buyers
are local consumers and retailers. Wholesalers and processors are fewer in number. On
the average, 12 farmers were found selling cooking banana in each market visited to an
average of 4 wholesalers. The average selling price of cooking banana was N6.5 per kg
and N13.3 per kg for plantain. The marketing margin per Naira unit is higher for cooking
banana than for plantain. Farmers who mostly sell cooking banana to traders have more
mats in their fields than those who sell mostly to consumers. This means that cooking
IITA, Onne Station, Nigeria.
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